AIはデータの分析や画像認識などで幅広く活用されているだけでなく、職人たちが担ってきた熟練の技にも活用されてきている。新潟・津南町の酒造会社は去年、フランスで開催の品評会に日本酒を出品、金賞を受賞した。この日本酒は魚沼産コシヒカリを使用、試行錯誤を繰り返しながら壁にぶつかるも、解決策を与えてくれたのが生成AIだった。一方、漁業の現場でもAIの活用が始まろうとしている。長崎県総合水産試験場では、ブリの養殖の研究が進められている。今、エサ代が高騰し、去年は3年前の約1．5倍になり漁業者を圧迫している。エサは経費の6割以上を占めており、エサの量を調整できる熟練の漁業者も減り続けている。こうした中、地元の大学が開発を進めているのが、魚が空腹の状態かを判定する「空腹AI」というシステム。AIが解析したデータを紹介。研究チームは将来的にドローンが全自動でエサを撒くシステムを開発。エサ代だけでなく人手不足などの課題解決にもつなげたいとしている。
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「コシヒカリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月15日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 今年度の主食用コメ収穫量は747万7000トンと9年ぶりに740万トンを超えた。天候に恵まれたことと作付面積の拡大で収穫量が増加した。収穫量は増えているのに高止まりしている理由は概算金で、全国的に上昇している。専門家によると、業者は高値で仕入れたためコメの価格を下げるのは難しい。コメが余っている農家によると、自前の倉庫だけでは入りきらず保管料を払い倉庫を借り[…続きを読む]
- 2025年10月14日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンかけつけLIVE
- 横浜市にあるコメ販売店から中継。全国各地の生産者と直接やりとりし仕入れた新米が並んでいる。全部で150ほどのブランドを扱っている。玄米を精米して販売している。新米の出来について、店の荒金さんは、ことしはすごくいいが、山形県置賜地方では、史上最低の不作との連絡を受けていて、産地や品種によって出来の良し悪しがあるとみられる、夏の暑さや少雨で豊作にはならないと見込[…続きを読む]
- 2025年10月14日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県成田市
- 渡邊裕太が成田市で人気食堂「食堂 わ楽」を営む日下部さんのご飯を調査中。食べることが好きな小田嶋さんととみに店をオープンさせ、メニューは100種類場ある。この日のイチオシは「アジフライ定食」で、特別につくっているところをみせてもらった。1600円以上注文するとご飯大盛りが無料になる。
- 2025年8月13日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，BIZニュース
- 今月3日までに全国のスーパーで販売されたコメ5キロあたりの平均価格が2週ぶりに値下がりした。2000円前後の備蓄米の割合が増えたことが下落の要因とみられる。新潟・中央区の店では早くも今年の新米の販売がスタートしている。5キロ4298円と全国の平均価格より700円以上高くなっている。秋に収穫されるコシヒカリもすでに買い付けが始まっているという。猛暑の影響などが[…続きを読む]
- 2025年8月7日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 水路の一面を覆う大量の水草は全て特定外来生物。高値が懸念される新米の生産量に影響を及ぼすおそれが出てきた。千葉・印西市の米農家・佐藤昭夫さんは東京ドーム3個分の田んぼでコシヒカリを栽培していて、今月下旬に収穫予定だが、頭を悩ませていた。南米原産の特定外来生物のナガエツルノゲイトウはツルが稲に絡まることで新米の生産量にも影響するおそれがある。最大の特徴は驚異的[…続きを読む]
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