東京・世田谷区の「おにぎり・とん汁 山太郎」は2カ月前にオープンしたばかりだがお昼時には行列が出来るほど。コメが高騰している現在は影響も大きく、樋山潤代表は、ここまで上がるとは想像していなかった、だんだん厳しいなというのが正直なところと話した。コメは契約農家と直接契約しておりある程度のロットで仕入れいているという。コメ高騰で苦しい状況が続く中、おにぎり専門店の数はこの5年で1.7倍も増えている。そんなおにぎり業界に異業種が続々参入している。大手喫茶店チェーンを経営するコメダが今年2月におにぎり専門店をオープンした。姉妹店で提供していたおにぎりモーニングの人気を受けて専門店として新たなブランドを開始したという。全国に350店舗以上を構える雑貨店「3COINS」でも3カ月前に原宿本店の中に「スリコオニギリ」がオープン。全国の郷土料理を取り入れて作られた9種類のおにぎりを販売している。ショーケースではフルーツサンドなど様々なトレンド感のある食べ物を置いてきたが日本らしいおにぎりをやってみようとなったという。コメの高騰に対しては、できるだけ旬の食材を使ったり1日で売り切れる数のみ生産するなどで工夫している。
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「コシヒカリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月12日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国東京駅地下街 BEST20
- 東京駅地下街 BEST20の5位は、駅弁進化系。グランスタ東京のえさきのおべんとうは、ミシュランガイド東京7年連続三つ星の江崎新太郎シェフがお弁当を手掛けている。峰竜太が、極厚だし巻カツサンドをうちの妻が大絶賛していると語った。YANMAR TOKYOにある海苔弁 八重八の、八重を紹介。
- 2025年6月21日放送 20:54 - 21:56 TBS
- いくらかわかる金？夏に行きたい！那須高原で金額予想の旅
- 炭火割烹 与一の、那須山豚の味噌漬けプレートとヤシオマスのお刺身プレートを紹介。梅沢富美男・松木安太郎・丸山桂里奈が炭火割烹 与一で、与一コースを食べた。与一コースの値段についてクイズを出題。正解は、4800円。
- 2025年6月18日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルなるほど！ハテナ
- コメの売れ筋に大きな変化が起きている。足立区のスーパーのコメ売り場で売られていたのはコシヒカリやあきたこまちなど産地や品種が単一の銘柄米のみ。入札で放出された備蓄米を含むブレンド米は入荷後すぐに売り切れるという。銘柄米はいまだ4000円代後半まで高騰しているのに対しブレンド米は3000円台半ばと1000円以上の差が。全国のスーパーでのコメの平均価格は5kgあ[…続きを読む]
- 2025年5月26日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅長野県佐久市
- 長野県佐久市でアポなしご飯調査。佐久市は鯉の養殖が江戸時代から行われ「佐久鯉」として食べられている。田植えをしている小林さん夫妻にインタビュー。小林家の、ご褒美めしを紹介。
- 2025年5月8日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE（オープニング）
- きのう連休があけた。きょうは平日2日め。まだまだ本調子ではない人が多いだろう。園児たちは元気だ。鳥取県米子市では田植え体験が行われた。コシヒカリの苗を植える園児たち。諸遊農場の会長は、米の値段が高い安いではなく、その工程を教えたいという。カカシづくりなども行うという。
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