コシード・ケマドのテレビ情報 | ゴマ生産者に“ありがとう旅一粒の重みが変わる！ゴマ/ゴマ生産者に“ありがとう旅ゴマ香る！絶品ミルクティー | 世界で開け！ひみつのドアーズ(2026/08/17(月)17:05)

「コシード・ケマド」のテレビ露出情報

一粒の重みが変わったなどと話した。スタジオでゴマをたっぷり添えたコシード・ケマドを味わった。ゴマは昔から日本で作られていたが、かつては高級食材だった。江戸時代に入るとごま油などに使われ庶民の食文化にも定着。戦後、国内生産量が減少し輸入に頼るようになった。パラグアイでゴマ栽培が広がったのは35年前

2026年7月22日放送　19:57 - 20:42　NHK総合
世界で開け！ひみつのドアーズパラグアイ・ゴマ: ゴマ生産の中心地の一つサンペドロ県にやってきた。出会ったのはゴマ栽培歴30年のネストルさん。マテ茶のミルクティーに炒ったゴマを入れて飲んだ。ゴマを作っている畑に案内してもらった。年間1トンのゴマを収穫していて、その9割を日本向けに出荷している。この地域の赤土は水はけが良くミネラルが豊富でゴマ栽培に最適。春頃にまいた種は約1か月半で花を咲かせ、やがて実を結ぶ。[…続きを読む]