他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月21日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜特別編 料理のお悩み解決スペシャル

視聴者の料理のお悩み4つ目は「味付けの幅を広げる万能ソース」。高田まさゆきさんがオススメする万能ソースはタプナード風ソース。タプナードソースは南フランス発祥で黒オリーブ・アンチョビ・ケッパー・にんにく・オリーブ油などをすり潰して作られる万能ソース。高田さんが作るタプナード風ソースはアンチョビの代わりに九州の甘口しょうゆ、ケッパーの代わりにらっきょうを使うとい[…続きを読む]

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2025年12月18日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．ざっくりキッチン

亜希のざっくりきっちんはYouTubeでも絶賛公開中。「根菜みぞれ鍋」のレシピの続き紹介。根菜類を食べやすい大きさにカットし、大根とれんこんをすりおろす。大根おろしを絞った汁を鍋に加える。おろし汁と水を合わせて800mlが目安。切った根菜類を鍋で煮込んでいく。鶏がらスープのもとを加え、アクを取りながら弱火で10分煮る。すりおろしれんこんを鍋に加え、ほうれん草[…続きを読む]

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2025年9月3日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびグルメの現場

東京駅から浦野芽良による中継。浦野芽良は「私は東京ラーメンストリートに来ている。こちらでは現在、旨辛フェアが開催中。私も旨辛麺を頂いた。六厘舎では海老つけめん～焔～を開発した。」等とコメントした。こだわりは海老の旨味と辛味。海老の香味油等が入っている。試食した浦野芽良は「濃厚で海老の味が強調される。」等とコメントした。塩ラーメン専門店 ひるがおでは旨辛肉たっ[…続きを読む]

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2025年8月26日放送　17:00 - 18:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーントクシュ～ン

15年以上薬膳料理を研究している山田奈美さんから薬膳料理を学ぶ。旬の食材を選び、体を温める食材や冷やす食材など5つの性質をバランスよく取ることが大事。胃腸の調子を整える「薬膳トマトチゲ」の作り方を紹介。

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2025年7月12日放送　16:30 - 17:00　フジテレビ

相葉◎×部メニュー探偵部

Q.年間24億円売れる！オーケー史上最大のヒット作はどれ？。「4種塩の若鶏もも唐揚げ」は4種の塩を使うことで若鶏のうま味を最大限に引き出している。「ビビンバ丼 温泉玉子入り」は具だくさんで食べ応えも抜群。「ロースかつ重」は厳選したカナダ産の三元豚を使用。「国産ジャンボチキンカツ」はボリューム感たっぷり！国産の鶏むね肉を使用。えなり・猪狩チーム、相葉・山口チー[…続きを読む]

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