メニューが4700超えている居酒屋「東陽町 七厘家」を紹介。店主はもともと経営者で、よそで修行はしていないという。色んな人の仕事を見て覚えたという。店主は多すぎる皿の中から皿を探していた。仕込みから調理までほぼすべて1人で担当している。お店の冷蔵庫は30台あった。「刺身5点盛り」を頼むと「メカジキのホタテソース」がタダになるという。さらにお店のYouTube登録で一品無料。店主は父親の借金の返済に30年くらいかかったという。