東京・葛飾区で開催された下町ハイボールフェス2025 in 新小岩公園。中でもお客さんが訪れていたのがホタテ焼き。仕入れ値が上昇したためメニュー価格を100円値上げしたとのこと。さらにサイズも以前は1粒乗せれば十分だったが、今年は小ぶりなため3～4粒乗せている。原因は青森で起きている歴史的な不漁で、今年の陸奥湾ホタテの水揚げ量は平成以降で最低並みだという。そのため青森県産のホタテの出荷価格が去年の倍近くに跳ね上がっている。千葉県鴨川市のホテルグリーンプラザ鴨川で始まった海産物が網焼きで食べ放題になるプラン。ここで使っているのは北海道産のホタテだが去年より仕入れ値が3割ほど高くなっている。ホテルではやむを得ず食べ放題付きの宿泊プランを500円値上げした。コモディイイダ 川口リプレ店で販売されていた海鮮丼にはホタテの代わりにイタヤ貝という貝を使用していた。ホタテが高くて仕入れられず安価なイタヤ貝を使っているという。またパック寿司からもホタテは消え代わりにイカを2貫にすることで価格を抑えている。今年の高い海水温の影響で、来年以降の水揚げがさらに激減する可能性がある陸奥湾ホタテ。水産庁は来年度、各都道府県の対策支援に予算をあてたい考え。
住所： 埼玉県川口市川口3-3-2 リプレ川口二番街2号館
URL： http://www.comodi-iida.co.jp/
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