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「コリアンダー」 のテレビ露出情報

柔道ナショナルチームの練習場へ。「大外刈り」「丸山城志郎」「石井慧」などが出た。格闘技が強い理由は大国に翻弄された歴史が影響している。トビリシはシルクロードの交易拠点として栄えた場所で幾度も大国に侵略を受けた。地下道に作られた伝統工芸品などの市場があり、交易品の温度や湿度を管理するため地下に作られた。ロイヤル・ナイツは1970年代に活躍したコーラスグループ。「シチズン」「SEIKO」「100円」などが出た。シュクメルリはニンニクとチーズが入ったクリームソースで鶏肉を煮込んだ料理、ヒンカリはひき肉・タマネギ・コリアンダーを皮で包んで茹でた物という。ヒンカリは13世紀にモンゴル帝国がジョージアに攻め込んだ時に一緒に伝わった。ハチャプリは舟形のパンにチーズを乗せて焼き上げた物。
「黒澤明」「香川真司」などが出た。山葉寅楠はヤマハの創始者で、国産オルガンを製造しピアノの量産化に成功。「宮崎駿」「立木文彦」「高中正義」などが出た。青葉市子のSpotify月間リスナーは2025年8月時点で約140万人、9割以上が海外リスナーのアーティスト。「百万本のバラ」はジョージアの国民的画家ニコ・ピロスマニの実体験を歌ったヒット曲を日本語でカバーしたもの。義務教育は10年で、6~16歳まで同じ学校で一貫養育。日本では1~2年ごとにクラス替えがあるが、ジョージアでは12年間クラス替えがない。
ムツヘタは紀元前4世紀頃のイベリア王国の首都。「生花」「京都」「月」「花冷え」などが出た。グレチカは蕎麦の実を炊いてリゾット風にしたもの。「花冷え」は桜の咲く頃に急に寒くなることを表す言葉。日露戦争はジョージアにも大きく影響した。当時ジョージアはロシア帝国が支配し共通の敵を持つ日本を応援していた。日露戦争語にジョージアは武装蜂起しロシア帝国は崩壊した。海外ブランドの看板はジョージア語併記が義務付けられている。ワインはジョージア発祥で約8000年前から作られていた。スプラは日本の茶道に似たワインでおもてなしをする文化という。また、「木漏れ日」「歌舞伎」「SONY」などが出た。犬用リサイクルボックスはペットボトルで水やドッグフードと交換できる。野口雅史はジョージア国立舞踊団所属の唯一の日本人という。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月20日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
キントレ永瀬廉の潜入!寮ごはん
続いて2年生橋本くんの部屋へ。陸上を始めたきっかけなどについて話し、キーマカレーグラタンを作った。

2025年9月19日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
沸騰ワード人生の節目に密着
図書館完成記念パーティーを開催。志麻さんは手料理を振る舞った。3つ目に作ったのは「サムゲタン」。4つ目に作ったのは「ブイヤベース」。タマネギ・ニンジン・トマトなどを煮込んだスープに、出汁が出やすいエビや貝類を大量投入。そこへ、しっかり塩を振って旨味を引き出した魚の切り身を加え、ハーブと一緒にに15分煮込んだ。5つ目に作ったのは「生ハムチキン」。6つ目に作った[…続きを読む]

2025年9月13日放送 13:50 - 14:50 NHK総合
土スタ「あしたが変わるトリセツショー」特集
加えるだけで料理に深みが出るスパイス。そもそもスパイスの薬理は、コショウやチリは辛味、サフランは色付け、多くのスパイスの最大の役割は香りの役割が強い。日本在住のインド人にし取材すると、コリアンダーを紹介した。パクチーの種で香りが強く、苦手な人もいる。これを他のスパイスと混ぜることで美味しくなるという。地域ごとによってミックススパイスが異なり、フランスの肉料理[…続きを読む]

2025年9月5日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
伊勢えびの殻をフランベし、鍋に入れてダシを取る。鍋に鶏肉・玉ねぎ・にんじん・セロリ・あさり・ホールトマトを加える。煮込んだ伊勢えびの殻をミキサーにかける。ニンニク・しょうがをオリーブオイルで炒め6種のスパイスを入れ、こしたスープとケチャップ、伊勢えびと鶏肉を入れる。ひと煮立ちしたら、伊勢えびのビスクスープカレーの出来上がり。試食した濱口さん夫婦からは「濃厚」[…続きを読む]

2025年8月29日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅埼玉県新座市
須藤さんのごはん作り。ナスを焼いて、ショウガをかけて「焼きナス」、ワクワウリは豚バラ肉で炒め、オイスターソースなどで味付けて「豚バラとマクワウリの炒め物」になった。合い挽き肉はターメリックなどと炒め、トマト缶などと煮たらカレールーを混ぜて、トウモロコシご飯をかけたら「トウモロコシご飯のキーマカレー」の完成。食卓にはキュウリの浅漬なども並んだ。

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