「ドラマチックカリー ゴールデン中崎」の店長・白柳さんに来て頂き、「ドラマチックあいがけカリー」を作っていただく。「ドラマチックあいがけカリー」は「特製ビーフカレー」「特製キーマカレー」「黄金の出汁餡」の3つでできている。「ビーフカレー」は11種類のスパイスと豚骨を合わせて作っている。隠し味にはマンゴーピューレが入っている。豚骨スープを使っている理由は親会社がラーメン屋を運営しているため。「特製キーマカレー」には鶏・豚・牛の特製ミンチを使用。島根県の再仕込み醤油を使用。出来上がりはセミドライキーマ。3つ目の「黄金の出汁餡」。スパイスはなく、8種類の魚介出汁を使ってとろみをつけている。お皿にご飯を盛り、高菜・大根の梅酢漬け・にんじんしりしりを添え特製キーマ→特製ビーフカレー→黄金の出汁餡の順に盛り付け、牛バラ・プチトマト・糸カツオ・カスリメティ・黒ごまをかければ「ドラマチックあいがけカリー」の完成。若槻さん・小森さん・宮舘さんが試食すると「めっちゃ美味しい。初めての味」「めっちゃ美味しい！ピリッとしているけど、かつお節がふわっと香る。初めて食べた味」などと感想を言った。味変には柚子酢などが用意されている。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「コリアンダー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月8日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国春の群馬 極上プラン タイムマシーン3号vs宮下草薙 プレゼンバトル
- フタバ商店を紹介した。営業時間はわずか3時間のみ。注文を受けてから1皿ずつ作っている。人気メニューが15種類のスパイスとハーブを使ったスパイス増しミート。大ヒットカレーは「美味しんぼ」から着想を得ていた。
- 2026年4月26日放送 18:30 - 19:50 テレビ朝日
- 料理人No.1決定戦！CHEF-1グランプリ2026（料理人No.1決定戦！CHEF-1グランプリ2026）
- 3人目は山下泰史。福岡・福岡市にある「TTOAHISU」のシェフ。過去の大会全てで決勝に進出しているが、準優勝で足踏みすること3回。さらに前回大会では1点差で優勝を逃した。誰よりも近くで見守り、応援する妻・友美さん。人の意見を聞くことも増えたという。新・定番ラーメンは「もつラーメン」。ポイントはもつの甘みが溶けたスープ。味の変化を楽しめる一杯となっている。別[…続きを読む]
- 2026年4月22日放送 18:25 - 20:35 テレビ東京
- ソレダメ！外国人観光客 はじめてのニッポングルメ第2弾
- 宮下草薙が日本食を初体験してもらう外国人観光客を捜索。フランス人夫婦に湯葉を食べてもらうことになった。ご馳走するのは「日光湯葉巻 全 ZEN」の「湯葉を楽しむ季節の懐石-紬-」。湯葉や刺身などは高評価だったがウニや春菊は口に合わない様子だった。
- 2026年4月19日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅麺街道
- 女性に人気の「スパイスラーメン 点と線. 下北沢店」を紹介。「スパイスラーメン」のスープはコリアンダーなどの香りと花椒などの12種類のスパイスに特製唐辛子オイルを調合している。豚白湯をベースにし、味噌を加えてまろやかさを出している。合わせる麺は手揉みのちぢれ麺。具材の野菜もスパイスで味付けして揚げている。麺だめしでナルトを引き当てたハナコ菊田がお支払いした。[…続きを読む]
- 2026年4月19日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチまじっすか
- ドミニカ共和国のベーコン料理「モフォンゴ」。塊のまま茹でたあと素揚げしたベーコンを使用。青バナナも素揚げし、チーズ、にんにく、バターや塩を加えてすり潰す。ドミニカ共和国やプエルトリコなどカリブ海周辺地域などで親しまれる定番家庭料理。モフォンゴには2種類のソース。「ピコデガジョ」と呼ばれるトマト、玉ねぎ、ピーマン、コリアンダー、酢で作ったソースと「コンソメソー[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.