鎌倉の小町通りにある「和食ダイニング ヴァカンス」では、朝メニューが7種類あり、中落ち丼定食などが楽しめ、定食には豆腐と豚汁が付いてくる。店主の笠原俊二さんのオススメは「鎌倉野菜のせいろ蒸し定食」で、9種類の地物野菜が使われている。小町通りの飲食店は多くが11時からの開店で、朝食を探す観光客が多くいる為、朝ご飯を去年からスタートしたという。
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「コンニャク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月10日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（新潟県長岡市）
- 新潟・長岡市の酒造の昼めしを紹介。浅井さんの母・みよ子さんらが調理は担当しているのだという。まずは豚バラ肉とダイコン・ニンジン・コンニャクを合わせ、1本800円の景虎を贅沢に合わせていく。越後味噌に酒粕を合わせてコクを増したら、ジャガイモ・ゴボウ・豆腐を合わせて具だくさん「豚汁」に。長岡市名物の「栃尾あぶらげ」は通常の約3倍という大きさで大豆の風味が魅力的な[…続きを読む]
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