「アフリカの真珠」と呼ばれるウガンダ。ナイル川の水と肥沃な大地に恵まれたこの国が今、新たなカカオの産地として注目されている。「ファームオブアフリカ」の岡野あさみさんはこの国で7年前からカカオの栽培に挑んでいる。栽培するカカオの木は、およそ1800本。シュゼットが使うウガンダ産のカカオは岡野さんから仕入れている。チョコレートの原料となるのがカカオの種。実を取り出したら自社の施設で1週間ほど発酵させる。その後、種を天日干しで乾燥させる。品質を高めるには割れた種や発酵が不十分な種を取り除く作業が欠かせない。ヨーロッパや中東からの引き合いも増えている。自社農園だけでは注文量を賄えないため岡野さんは近隣の農家からカカオを買い付けている。「カカオは鮮度が命」で、時間が経つと品質が劣化してしまう。岡野さんが買い付けるのは朝一番に割ったものだけ。現在取引している農家は、およそ300人。カカオショックの影響で農家からの買い取り価格が４倍にはね上がった時期もあったが去年、コートジボワールやガーナの生産量が回復したこともあり買い取り価格は、いったん落ち着きを取り戻している。しかし、世界的なチョコレート需要の高まりで産地として無名だったウガンダでもカカオの争奪戦が激しくなっている。それでも岡野さんはウガンダの農家と協力して2年後には輸出量を現在の2倍に増やす計画だという。
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「コートジボワール」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月27日放送 5:40 - 6:00 TBS
- TBSレビュー（TBSレビュー）
- 今回の特集は放送30周年を迎えた「世界遺産」。最新技術で世界遺産を記録し未来に残すことをコンセプトとしている。今mで30カ国以上、700を超える世界遺産を撮影してきた。広大な砂丘と湖の美しさが評価され世界遺産に登録されたレンソイス・マラニャンセス国立公園。神秘的な佇まいは厳しい気象条件がいくつも重ねることで成り立っている。その1つが強風。海岸に打ち上げられた[…続きを読む]
- 2026年9月1日放送 2:35 - 2:50 テレビ東京
- 推しエンタTV！（推しエンタTV）
- 「正解の無いクイズLIVE3」の告知。10月2日、北とぴあにて。お笑い芸人・肉汁は同番組にたびたび出演し実験体を務めてきた。今回のイベントでは「191日間毎日やり続ければ劇的に成長できること」への回答「ザウリダンス」を検証。ザウリダンスとはコートジボワールのグロ族に伝わる伝統ダンス。上半身は動かさず下半身で高速なステップを踏む。現在は練習中。課題は衣装をどう[…続きを読む]
- 2026年6月29日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！FIFAワールドカップ2026
- 日本はブラジルに勝てばベスト16に進出。ベスト8をかけて戦うのがコートジボワールとノルウェーブラジル戦は今夜0時50分から
- 2026年5月24日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
- 世界の給与明細（世界の給与明細）
- フランスでは給料アップや待遇の改善を求め清掃員が作業をストップ。街がごみだらけになるほどストライキが盛んな国。日本も昔はストライキが起きていたがなぜやらなくなったのか？池谷氏は「日本でストライキが減っているのは労働組合の力が弱くなっている。労働組合は終身雇用がベースになっている。今は転職が普通なのであまり組合に入る意味合いがなくなってきている。そのためストラ[…続きを読む]
- 2026年5月24日放送 1:25 - 2:10 テレビ東京
- 誰でも考えたくなる「正解の無いクイズ」（誰でも考えたくなる「正解の無いクイズ」）
- 「191日間 毎日やり続ければ劇的に成長が実感できることを教えてください。」のカルマルアンサーはザウリダンス。コートジボワールのグロ族に伝わる踊りで上半身を動かさずに両足を高速で動かす。肉汁が挑戦する。ザウリダンスは難度が高くて後続者が少なく、ユネスコ無形文化遺産に登録されている。日本トップクラスのアフリカンダンサーのREN先生に指導してもらった。
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