他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月8日放送　13:50 - 15:42　フジテレビ

とれたてっ！黒田の気になるアレ なんでなんでSHOW

兵庫県神戸市の「UCCコーヒー博物館」は、日本で唯一のコーヒー博物館となっている。館長の栄さんの案内で館内へ。コーヒーの木に実る赤い実はさくらんぼに似ていることからコーヒーチェリーと呼ばれている。その種の部分がコーヒー豆のもととなる。果肉は機械で取り除き、ぬめりは発酵の力で取り除くという。その後、乾燥・焙煎・粉砕・抽出の順でコーヒーとなる。UCCの缶コーヒー[…続きを読む]

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2026年9月30日放送　21:54 - 22:00　テレビ東京

FIND！GOOD！FOOD！FIND！GOOD！FOOD！

長野県上田市で気候を生かしたコーヒー栽培をしているのは掛川倖太郎さん。巴工業は長野の老舗プラスチックメーカーでポリプロピレンのトモエテープを製造している。製造には高い品質管理能力が必要。その強みを生かし、踏み切ったのはコーヒーのハウス栽培。収穫を目指してハウス内の温度管理を試行錯誤し、掛川さんは寒冷地でのコーヒー栽培のノウハウを教える体験会を開催。長野の冬を[…続きを読む]

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2025年11月22日放送　10:30 - 11:25　日本テレビ

オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます（オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます）

続いてロハスビーンズのブースへ。一般的なコーヒー豆はコーヒーチェリーの種で、コーヒーに仕上げる過程で一度だけ発酵させるか、させない事がほとんど。ロハスビーンズはコーヒーチェリーの微生物を調査し、発酵プロセスを3年間研究し3回発酵させるマルチ発酵製法が導き出された。

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