いまトレンドになっているグミのパイオニアでもある明治。いまや国内全体で1138億円を生み出す巨大市場になっている。1980年に登場したコーラアップが日本で最初に発売されたグミ。一番人気は果汁グミ。濃縮果汁を使用。色は果汁の色。果汁グミのパッケージに書かれている親切なことは、かみごたえの目安。噛みごたえチャートを乗せている。国内シェア1位を誇るヨーグルト研究のエリアへ。6500株以上の乳酸菌を保有。明治には乳酸菌ハンターがおり、牛乳や森の葉っぱなどから乳酸菌を採取して研究している。ヨーグルトの実験室を見せてもらった。硬さや粘度、酸度まで計測しヨーグルトの美味しさを追及している。