他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月14日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，旬を届ける全国列島中継

山口市から中継。仕込みの最盛期を迎えている寒潰を紹介。大根をカーテンのように干し、塩漬けした大根の辛味や水分が抜け、旨味と甘味が凝縮されるという。大根を1万1000本干す予定だという。寒漬は醤油の発酵したような香りがするとのこと。寒潰を作るのに8カ月以上かかるとのこと。学校給食ではカレーライスに添えて出されるという。

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2024年11月27日放送　1:30 - 2:00　テレビ東京

出川サンド伊達のすばらしきバカ舌貴族の晩餐会 激うま37連発 今夜6時25分（出川サンド伊達のすばらしきバカ舌貴族の晩餐会 激うま37連発 今夜6時25分）

街行く人のバカ舌グルメを聞き込み調査。クリームシチュー×納豆、チャーハン×ケチャップ、カレーライス×ごまドレッシング、コールスロー×わさビーフなどのバカ舌グルメがあがった。サルゴリラ赤羽のオススメはご飯×豆腐×叙々苑ドレッシング。
街行く人のバカ舌グルメを聞き込み調査。さけるチーズを豚バラ肉で巻き、片栗粉・玉子・ポテチ（のりしお）をつけて揚げるなどのバカ舌[…続きを読む]

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2024年6月9日放送　22:50 - 23:00　NHK総合

世界の居酒屋10min．（世界の居酒屋10min．）

港や工事現場の労働者が集まるアメリカ・サンフランシスコの酒場を取材。常連客の男性はアイリッシュウイスキーとミルクリキュールが注がれたグラスを黒ビールに沈め、クリームが固まらないうちに飲み干してみせた。酒場のメニューは日替わりで、人気料理は鶏すいとん。また、肉の代わりにマッシュルームをサンドしたバーガーなどヘルシー系も好評を博す。店は夜勤明けの労働者のために朝[…続きを読む]

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2024年4月8日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！料理のコツテスト

東京・日本橋の老舗洋食店「たいめいけん」で、90年以上守られてきたコールスローの隠し味は、砂糖だ。お酢の酸っぱさの角が取れ、味を引き立てる。

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