他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月1日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）

「りんごあめなすの田楽」を作る。半分に切ったりんごあめなすを焼く。越後味噌などの調味料を煮たソースをかける。バーナーで炙ったら完成。
「ナスとエビのガリバタ炒め」を作る。りんごあめなすを炒める。エビをガーリックバターで炒める。なすを戻して合わせる。ポン酢を絡めたら完成。
「ナスの揚げ浸し」を作る。りんごあめなすに切り込みを入れる。調味料・出汁・レモンを加[…続きを読む]

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2026年7月25日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

今回の主役は長良川のアユ。酒肆肴処やまなみでは長良川のアユを使った料理を提供。岐阜市中央卸売市場には国内で唯一天然アユの競り台がある。2026年の初競りは1kgあたり35万円。
ファン・ダルクオーレの星野シェフが愛する食材はアユ。アユ釣り歴24年シーズン中は週2回川に出かける。アユの伝統漁法である友釣りは天然アユがやってきたときに針にかける。

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2026年5月9日放送　19:00 - 20:54　TBS

ジョブチューン（LAWSON VS 超一流料理人 従業員イチ押し商品TOP10）

ローソン従業員イチ押し商品TOP10、第10位：まんまる鶏。レジ横商品の2025年新商品売上No.1。鶏肉を丸め肉感を存分に味わえるよう仕上げた一品。今回レジ横商品を2品エントリーしているが、フライヤーを使ったレジ横商品をローソンがコンビニで初めて販売したため並々ならぬ想いがある。「まんまる鶏」は鶏もも肉を肉肉しさを最大限味わえるよう手作業で丸める揚げること[…続きを読む]

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