第2位は小江戸黒豚鉄板懐石オオノ。埼玉県の豚肉といえばサイボクが有名だがそこに勝るとも劣らないという。店のすぐそばにある直営の養豚場には1000頭の黒豚がいる。小江戸黒豚は川越名物のサツマイモを配合した餌で飼育され、柔らかな食感と甘味が特徴。サイコロ状にカットした小江戸黒豚に上新粉をまぶし炒めて、特製の甘辛醤油ダレをからめた「ひつまぶし膳」が人気。
住所: 埼玉県日高市下大谷沢546
URL: http://www.saiboku.co.jp/
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