他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月9日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

本日の主役は真妻わさび。のんき寿司や羅漢では真妻わさびを使った料理を提供。
真妻わさびに欠かせないのがミネラル豊富な湧き水の水源。湧き水をわさび沢全体に流し酸素や栄養を行き渡らせる。植え付けから収穫まで約2年かけて栽培。わさび農家の飯田さんの家では真妻わさびを使った塩わさび丼などを食べている。飯田さんは放射技師として病院に勤務していたが実家を継いでいた兄が[…続きを読む]

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2026年4月22日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．亜希のざっくりキッチン

きょうは春キャベツを使ったレシピを紹介。1品目は焼きロールキャベツ。煮込む時間を省いたもので、春キャベツは芯を取り除き電子レンジで加熱。待ち時間にタネをつくる。煮込む時間を省くためにそのまま食べられるタネを包むのがポイントだという。ゆでた豚コマ肉をきざみ、木綿豆腐をつぶし、ゆでたしめじを加える。味付けには梅干しを入れる。片栗粉を加えタネを混ぜたら、春キャベツ[…続きを読む]

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2026年4月21日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワーク市場のオシ！

オシの食材はサクラエビ。駿河湾の宝石とも呼ばれている。4月上旬頃から入荷が始まる。水揚げも順調。サクラエビの刺身は殻ごと食べられる。美味しいサクラエビの見極め方は、きれいな桜色、身が透き通っている。イチオシポイントは甘み、うまみ、香りを楽しもう。加熱するとより香り、うまみが際立つ。おすすめはサクラエビのかき揚げ。大葉、みつば、イカ、貝柱を合わせる。サクラエビ[…続きを読む]

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2026年4月6日放送　4:30 - 5:50　日本テレビ

Oha！4 NEWS LIVE（オープニング）

静岡県の由比港では、「駿河湾の宝石」とも呼ばれるサクラエビが水揚げされている。毎年春と秋に行われるサクラエビ漁だが、天候不良等による延期で解禁から5日遅れでスタートした。初日の水揚げ量は約14.2トンで、去年を9トンあまり上回っていた。由比市場での平均取引価格は15kgあたり6万6654円と、去年より1万円あまりの安値だという。サクラエビの春漁は6月5日まで[…続きを読む]

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2026年4月5日放送　7:00 - 7:40　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（ニュース）

きょうは各地で気温が上がる予報。静岡県の駿河湾では特産のサクラエビ漁が始まり、きのう静岡県内2つの港で初競りが行われた。春の漁は天候不良の影響で予定よりも5日遅れたが、2つの港では去年に比べて3倍以上となる約14トンが初競りにかけられたという。
岐阜・飛騨市で行われたのは“コイの引っ越し”。越冬用の池から約1200匹のコイを瀬戸川に戻す作業が行われた。きの[…続きを読む]

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