他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月9日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

本日の主役は真妻わさび。のんき寿司や羅漢では真妻わさびを使った料理を提供。
真妻わさびに欠かせないのがミネラル豊富な湧き水の水源。湧き水をわさび沢全体に流し酸素や栄養を行き渡らせる。植え付けから収穫まで約2年かけて栽培。わさび農家の飯田さんの家では真妻わさびを使った塩わさび丼などを食べている。飯田さんは放射技師として病院に勤務していたが実家を継いでいた兄が[…続きを読む]

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2026年4月22日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．亜希のざっくりキッチン

きょうは春キャベツを使ったレシピを紹介。1品目は焼きロールキャベツ。煮込む時間を省いたもので、春キャベツは芯を取り除き電子レンジで加熱。待ち時間にタネをつくる。煮込む時間を省くためにそのまま食べられるタネを包むのがポイントだという。ゆでた豚コマ肉をきざみ、木綿豆腐をつぶし、ゆでたしめじを加える。味付けには梅干しを入れる。片栗粉を加えタネを混ぜたら、春キャベツ[…続きを読む]

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2026年4月21日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワーク市場のオシ！

オシの食材はサクラエビ。駿河湾の宝石とも呼ばれている。4月上旬頃から入荷が始まる。水揚げも順調。サクラエビの刺身は殻ごと食べられる。美味しいサクラエビの見極め方は、きれいな桜色、身が透き通っている。イチオシポイントは甘み、うまみ、香りを楽しもう。加熱するとより香り、うまみが際立つ。おすすめはサクラエビのかき揚げ。大葉、みつば、イカ、貝柱を合わせる。サクラエビ[…続きを読む]

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2026年4月17日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（特集）

静岡の春を代表する味覚「サクラエビ」。イラン情勢の影響が漁を行う船の燃料にも及んでいる。漁の現場で何が起きているのか、漁師の望月さんを取材した。

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2026年4月6日放送　4:30 - 5:50　日本テレビ

Oha！4 NEWS LIVE（Oha！4 20周年）

サクラエビの春漁始まる。

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