日本には10種以上のサケの仲間が暮らしている。それらは長年、地域の伝統料理として受け継がれ、サケの仲間は日本人にとって最も身近な魚のひとつ。ここからはサケの仲間を徹底調査。サケ・カラフトマス・サクラマスはサケ目サケ科サケ属。ヤマメ・アマゴは種としては同種。ヤマメは北海道や東日本、アマゴは西日本にいる。小判のような模様「パーマーク」が並んでおり、川などで暮らす時には小石に溶け込んで保護色になるという。続いてはサケとイトウを捌いた。サケは海で甲殻類を食べることで身が赤くなる。一方、イトウの身は白色。
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「サクラマス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月17日放送 18:30 - 20:54 テレビ東京
- 出川哲朗の充電させてもらえませんか？快走！ 北海道の絶景ロード130キロ！ 清里町”さくらの滝”から網走を抜けて夕景のサロマ湖へ！ 絶品”海の幸”も連発だ！ 愛之助＆IMALUもウキウキすぎてヤバいよ2 SP
- 今回の旅は「さくらの滝」を出発し、ゴールの「サロマ湖」を目指す。「さくらの滝」では毎年6月～8月に約3000匹のサクラマスが高さ2.5mの滝超えに挑戦。上流に戻れるのは1割程度といわれている。ゴールはオホーツク海とサロマ湖をつなぐ第一湖口で95年前、漁船が湖からすぐ海に出るために作られた。昭和40年「サロマ方式」と呼ばれるホタテ養殖技術を確立。食感がよく甘み[…続きを読む]
- 2024年8月13日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
- ギョギョッとサカナ★スター幻の巨大魚イトウに迫る
- やって来たのは朱鞠内湖。案内するのは地元漁協・中野信之さん。イトウに会う方法は釣り。この釣りには針の形や数の規制、キャッチ＆リリースの徹底などのルールがある。さかなクンと香音が釣りに挑戦。産卵のために集まるウグイの仲間を狙い、イトウがやって来る。ウグイやサクラマスを釣った後、見事62cmのイトウを釣り上げた。
- 2024年7月15日放送 15:49 - 18:30 TBS
- NスタNスタ NEWS DIG
- 北海道にある市立室蘭水族館で、今年4月に設置されたサクラマスの水槽に思わぬ来訪者が。近づいてきたのはカモメ。まるで絵画でも見るかのようにじっくりと鑑賞している。しかし、そんな優雅な時間もつかの間、いきなり水槽に向かって突っつき攻撃。水族館の担当者は「カモメ語での対応というのはなかなか難しかったので魚をとるとかそういった行動を起こさないような形で対応していく」[…続きを読む]
- 2024年7月10日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（ニュース）
- サクラマスが産卵のために滝をのぼる様子が北海道清里町でみられた。清里町を流れる川には毎年3000匹ほどが戻ってくる。滝のぼりは来月下旬まで見られる。
- 2024年7月9日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsBOX
- 北海道清里町の滝を勢いよく登る産卵のために川を遡上したサクラマスの様子が撮影された。毎年海から約3000匹が戻ってくるということ。滝登りは来月下旬まで見られる。
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