他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月4日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングもっと知りたい！NEWS

北海道では今週火曜から秋サケの水揚げが始まった。札幌市で行われた初競りでは過去10年で最も高い1kg＝11万1134円の値がついた。北海道の秋サケの漁獲数は年々減少し、現在はピーク時の3分の1以下となっている。サケから取れるいくらにも不漁の波が襲い、都内の店では来月から筋子を使って自分たちでいくらを作るという。ただ筋子は秋サケの時期しか出回らず、その他の時期[…続きを読む]

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2025年9月3日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本地域発ニュース

札幌市中央区にある卸売市場では秋サケの初競りが行われた。1キロあたり11万円余の値もついた。

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2025年9月2日放送　15:45 - 19:00　フジテレビ

イット！（ニュース）

札幌市中央卸売市場で行われたサケの初競り、最高値となったのは日高産のメス2匹で1kg11万1134円、1匹当たり53万円で競り落とされ過去10年で最高額となった。専門家は黒潮大蛇行の終息により、今後他の魚も豊漁になることが期待されるという。

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2025年8月31日放送　16:00 - 17:25　フジテレビ

凍った悩みを60秒で瞬間回答！チーンと超速ベストアンサーグルメのお悩みを瞬間回答！

スーパーで1切250円のサケの切り身に簡単な一手間を加えるだけで生臭くなくワンランク上の美味しい焼き鮭に。 使用するのはカルピス。約間の魚の切り身を20分間カルピスにつける。キッチンペーパーで軽くふきとり、普通に焼いていくだけ。これだけで生臭さやパサツキがなくなりワンランク上の焼き鮭に。原田と吉岡も美味しいと答えた臭みが抜け上質なサケになっているという。乳酸[…続きを読む]

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2025年8月18日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！行列 北海道づくしお得ビュッフェ

北海道旅行を予定している方が現地でも食べたいと思ったのは「北海タコ」だという。夏が旬の北海道でとれるミズダコで甘みが強いのが特徴。他にもサクラマスもおすすめだそうで、サケよりも脂が多く濃厚な味。後味はあっさりしていて何度もリピートする美味しさのようだ。

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