茹でサンマの調理法を紹介。フライパンにお湯を沸かし、少し塩を入れる。沸騰したら、サンマをそのまま入れて10秒茹でたら、極弱火にして3分加熱する。ひっくり返してさらに3分加熱すれば、完成。ハラワタは取っても取らなくてもいいという。根室食堂の平山さんによると、フライパンにお湯を沸かし、少し塩を入れたら、サンマを入れて中火7～8分加熱して作っているという。茹でサンマを試食し、水野は、思ったよりすっきり、味が薄まった感じもないなどとし、友利は、焼きサンマと遜色ない、ふっくらしていておいしいなどと話した。大根おろしレモンソースで味変し、友利は、ソースをかけると別の料理になるなどと話した。サバなどの青魚や鯛などの白身魚、サケも茹でておいしいという。値段は上昇してきているものの、来週くらいまで例年よりサイズが大きく、脂がのっているサンマが楽しめるという。
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「サケ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月7日放送 20:40 - 21:54 テレビ朝日
- サンド＆キスマイの気になるマンなぜ人気？噂の高級ビュッフェ この値段あなたは納得？
- 静岡県の高級ビュッフェでは五味八珍の浜松餃子や浜松のブランド牛みっかび牛、富士山サーモンなど60種類以上が食べ放題。タイムサービスでは海鮮串焼きが提供され行列ができる人気ぶり。
- 2026年9月5日放送 11:00 - 11:30 テレビ朝日
- 出川一茂ホラン☆フシギの会巷を賑わすフシギな噂
- ◯◯が高級品になり庶民の味方じゃなくなる！？について、長嶋一茂は、食べ物のような気がすると予想。正解はサバ。10年ほど前までは約400円だったサバは、現在約1000円を超えるほど高価に。東京海洋大学 特任教授の片野歩さんは、原因は成長乱獲だとい、大人になる前のサバを獲ってしまうと卵を産む親が減る、産卵の数が減少するのでサバの数が減少すると説明。現在市場に出回[…続きを読む]
- 2026年9月4日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NNN 最新ニュース ZIP！
- 秋サケの初競り 過去最高値に。
- 2026年9月4日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，知っておきたい経済BIZニュース
- 北海道で秋サケの初競りが行われた。最高値は、メスのサケが1キロで18万8888円。1匹にするとおよそ85万円の値がつき、過去最高を更新した。史上最高値がついた秋サケは、縁起のいい8並びの88万8888円（税別）で店頭に並んだ。
- 2026年8月26日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングエンタメワイド
- 海面水温の上昇で日本の食卓がピンチ。東京海洋大学・さかなクンは「サンマ・サケ・スルメイカは無くてはならない魚介類。主要な3つの魚種が特に減少しているのがいま本当に日本の漁業では深刻な問題」と話す。今大衆魚の価格が上昇。6月にスルメイカ漁が解禁された北海道では、不漁のため初セリが中止に。サンマの水揚げ量は2008年お9分の1ほどに減少。原因は1つは地球温暖化。[…続きを読む]
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