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「サケ」 のテレビ露出情報

茹でサンマの調理法を紹介。フライパンにお湯を沸かし、少し塩を入れる。沸騰したら、サンマをそのまま入れて10秒茹でたら、極弱火にして3分加熱する。ひっくり返してさらに3分加熱すれば、完成。ハラワタは取っても取らなくてもいいという。根室食堂の平山さんによると、フライパンにお湯を沸かし、少し塩を入れたら、サンマを入れて中火7~8分加熱して作っているという。茹でサンマを試食し、水野は、思ったよりすっきり、味が薄まった感じもないなどとし、友利は、焼きサンマと遜色ない、ふっくらしていておいしいなどと話した。大根おろしレモンソースで味変し、友利は、ソースをかけると別の料理になるなどと話した。サバなどの青魚や鯛などの白身魚、サケも茹でておいしいという。値段は上昇してきているものの、来週くらいまで例年よりサイズが大きく、脂がのっているサンマが楽しめるという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月26日放送 15:00 - 15:55 日本テレビ
ザ!鉄腕!DASH!!DASH巨大食堂
城島と丈一郎がオオカミウオを調理。城島らはオオカミウオに塩をかけヌメリを取っていった。次に、背びれを切り頭を落とし、三枚におろした。巨大フライパンでオオカミウオの身をハーブムニエルにする。

2026年4月20日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
YOUは何しに日本へ?&世界!ニッポン行きたい人応援団渋みのきいたコク深い味わいおーい!いぶし銀SP
コスタリカからやって来た男性は日本料理を学ぶためやって来た。男性は料理や旅が好きで旅先でその国の料理を学んでいるという。日本では郷土料理を学びたいという。そして教えてもらうのは地元の人に声をかけて探そうと思っているという。取材交渉をするとOKしてくれた。
3日後、東京駅でロジャーさんと合流。そこから山形駅へと移動し、ロジャーさんは街の人に教えてもらえないか[…続きを読む]

2026年4月20日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!旬の魚豊富 築地は今週末がお得
グルメ天国・築地をいつもよりお得に楽しめるイベントが「お値打ち千円市」。毎週最終土曜日に1000円で買える商品が揃うということで、人気の商品はあっという間に売り切れる早いもの勝ちの名物イベント。築地に行くなら月末の土曜日がお得で今週土曜日、千円市が開催される。ちなみに先月の最終土曜日に行われた千円市では築地場外市場の東通り36店舗が参加し、朝9時からお値打ち[…続きを読む]

2026年4月10日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
スーパーJチャンネルnews BOX
北海道でサケ漁が始まり、200kgほどのサケが水揚げされた。春に取れるシロザケはトキシラズと呼ばれ、脂のりが良いと言われている(農林水産省)。サケの切り身の選び方が分からないという声もある。売り場で弓型の切り身と半月型の切り身を見かけたらどちらを買うか、街の人に聞いた。

2026年4月7日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,早朝グルメ
神奈川県川崎市の南武線・稲田堤駅近くのおにぎりテイクアウト専門店「こめむすび」から中継。店主は元会社員で、飲食店をしたいということで2024年に夢を叶えた。おにぎりが15種類ほどあるが、きょうはおにぎりと同様に人気の「日替わり弁当:4色丼」をいただく。なすの煮浸しとほうれん草、炒り卵、鶏そぼろ、鮭が入っている。油を使っておらず砂糖も控えめで、女性に人気。

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