茹でサンマの調理法を紹介。フライパンにお湯を沸かし、少し塩を入れる。沸騰したら、サンマをそのまま入れて10秒茹でたら、極弱火にして3分加熱する。ひっくり返してさらに3分加熱すれば、完成。ハラワタは取っても取らなくてもいいという。根室食堂の平山さんによると、フライパンにお湯を沸かし、少し塩を入れたら、サンマを入れて中火7～8分加熱して作っているという。茹でサンマを試食し、水野は、思ったよりすっきり、味が薄まった感じもないなどとし、友利は、焼きサンマと遜色ない、ふっくらしていておいしいなどと話した。大根おろしレモンソースで味変し、友利は、ソースをかけると別の料理になるなどと話した。サバなどの青魚や鯛などの白身魚、サケも茹でておいしいという。値段は上昇してきているものの、来週くらいまで例年よりサイズが大きく、脂がのっているサンマが楽しめるという。
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「サケ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月14日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- イクラがサケの水揚げ量が激減し、価格高騰の煽りを受けている。都内の海鮮バイキングを取材すると、お客さんが豪快にイクラをご飯にのせていた。しかし、イクラの仕入れ価格が上がっているという。もともと店では北海道産のイクラを仕入れていたが、価格高騰で今年から外国産に変更。それでもイクラの価格は高いという。サケ漁が最盛期を迎えているが、不漁と言われた去年の約3割しか水[…続きを読む]
- 2025年10月13日放送 16:00 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays健康への近道！名医が選ぶ最強健康食材SP
- 目の健康を守るプロフェッショナル梶原一人先生によると、目にとって明らかにいいのがルテイン・ゼアキサンチンという植物性の色素だという。緑黄色野菜に含まれていて、水晶体や黄斑部に含まれる栄養素で、白内障・緑内障予防に期待できる。梶原先生が選ぶ最強健康食材ベスト3を紹介。第3位はサケ。アスタキサンチンの抗酸化作用により目と血管の老化予防に期待できる。第2位はほうれ[…続きを読む]
- 2025年10月10日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 今年はカキの身が小ぶりだという。本来今の時期なら大きな身を楽しめるが、今年は猛暑の影響などで海水温が上昇したため、成長が遅れてサイズが小さくなっているとのこと。そのため広島県では養殖のカキの水揚げを遅らせる事態になっている。地元漁協によると、海水温が下がれば11月頃には身入りがよくなるとみられるという。
秋サケも海水温の上昇などにより北海道で記録的な不漁と[…続きを読む] - 2025年10月10日放送 4:25 - 4:55 フジテレビ
- ディノスTHEストア（番組宣伝）
- めざましテレビ全部見せの番組宣伝。「八丈島に自衛隊の災害派遣要請」、「住宅へ侵入窃盗 被害男性語る」など。
- 2025年10月9日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- 秋サケの価格が高騰している。漁獲量日本一の北海道で行われた初競りでは1kg11万円超の価格がついた。記録に残る2014年以降で最高値だという。
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