現在記録的不漁でイクラが高騰。粋相模原店では通常メニューから予約のみに変更した。北海道産のイクラは500グラムで先週木曜日時点で時価額2万円になっている。高騰している原因はサケの歴史的不漁。海水温の上昇が原因で今年のサケの漁獲数は平成以降最少の見込み。上野アメ横商店街で販売しているイクラの産地をみると、国産いくら仕入れ値が去年の倍以上であることから海外産のイクラに切り替えている。しかし海外産のイクラも数が少なく、販売しない可能性もあるという。ふるさと納税で人気のイクラ、別海町では不漁の影響で10月から一時中止しており、代わりのホタテに変更している。ふるなびによると、イクラなどの寄付額は今年平均1.3倍になっている。魚辰であはイクラを入れたすしパックをサケよりも仕入れが安いマスのイクラを使用している。店員はマスのイクラも入手が難しくなっていて、すしパックにイクラをいれることができない可能性があると話していた。
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「サケ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月8日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 誰もが気になる自分の肌の状態。簡単に知ることができないのか探していると、最新のサービスを発見。そこで調査に向かったのが皆川玲奈アナウンサー。訪れたのは東京・銀座にある「ファンケル 銀座スクエア」。今年3月にサービスを開始したのが無料で肌測定ができるSKIN PATCH。こちらはパッチを貼るだけでAIが肌の状態を解析し、アドバイスをくれる最新の肌測定。皆川玲奈[…続きを読む]
- 2026年6月6日放送 22:10 - 22:54 テレビ朝日
- 出川一茂ホラン☆フシギの会巷を賑わすフシギな噂
- ◯◯が高級品になり庶民の味方じゃなくなる！？について、長嶋一茂は、食べ物のような気がすると予想。正解はサバ。10年ほど前までは約400円だったサバは、現在約1000円を超えるほど高価に。東京海洋大学 特任教授の片野歩さんは、原因は成長乱獲だとい、大人になる前のサバを獲ってしまうと卵を産む親が減る、産卵の数が減少するのでサバの数が減少すると説明。現在市場に出回[…続きを読む]
- 2026年6月5日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜グルメのお悩みを瞬間回答
- サケをふっくら肉厚にする方法は茹でる。サケが浸る程度のお湯に酒を大さじ3入れ、切り身は蓋をして弱火で5分茹でる。
- 2026年5月29日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
- 志麻さんの自宅改装に密着。頑張った3人へ志麻さんがお礼の晩ごはん作り。2品目はこの日の朝に焼いておいた「鮭チーズキッシュ」。志麻さんが大得意のフランス家庭料理。岩田絵里奈は「塩ジャケがワッとくる。でも、それに負けないぐらいヤギのチーズも存在感がある」などとコメントした。
- 2026年5月26日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- 世の中お金で見てみよう（“魚”をお金で見てみよう）
- 川を下り海に出るとサクラマス、川に残るとヤマメと呼ばれる。スタジオ出演者が好きな魚について語った。日本は長らく魚中心の食生活だったが、2011年度に肉類に逆転される。背景には、価格の高さ、調理の難しさ、燃料の高騰などがある。
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