小田さんの朝ご飯を見せてもらう。甘い卵焼きを前の日に作り置きしておく。タンパク質がとれる。卵4個、砂糖、水、しょうゆ、卵液3分の2を流し入れてスクランブルエッグにして、残りを流し込む。そして畳み込む。アルミ箔でつつみ、冷蔵庫に。冷たいまま食べる。朝はご飯と作り置きの浅漬け。作り置きコンテナマリネを紹介する。夜に作っておくとのこと。トマト、たまねぎ、ツナ、サニーレタス、フレンチドレッシングをつめる。野菜の下処理が大切だ。葉物野菜は水けをしっかり切る。トマトは輪切りにする。ブロッコリーやほうれん草は茹でて、冷ます。具材は混ぜない。層にする。静かに熟成をするように重ねる。大きく切った野菜を一番下に、味がなじみにくい野菜が次、うまみがある野菜を上に、葉物野菜は一番上に。ドレッシングを作る。酢、米脂、塩、こしょうなどを混ぜる。フレンチドレッシングがおすすめ。これをかけて一晩おくと、野菜のマリネになる。混ぜないでとりわける。その日のうちに食べきる。トマト、もやし、きゅうり、ハムでもおいしい。酢、ごま脂、豆板醤、しょうゆでドレッシングを作る。ブロッコリー、パプリカ、サラダチキンには、マヨネーズ、カレー粉、しょうゆでドレッシングを作る。
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「サニーレタス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月8日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！笠原将弘のおかず道場
- 今日は蒸し豚のレタス巻き。みそダレにはカシューナッツ、トマトケチャップなどを合わせる。蒸した豚バラ肉と野菜を盛り付け完成。
- 2025年4月8日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- キャベツは下がっているが、タケノコは上がっている。サニーレタス、きゅうり、新タマネギも下がっている。流通大手のイオンは、ニ穂の匠を売り出す。カリフォルニア産米と国産米のブレンドを発売する。スーパーマーケットの経営も大変な状況だ。値付けは苦労している。エネルギー価格が高くなっている。かつ、人手不足だ。
- 2025年4月7日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- 東京のベンチャー企業が開発したZEROCO。果物や野菜などが長期間保存されている。詳細は企業秘密とのことだが、温度0℃・湿度100％に近い状態を保つことで、鮮度を維持したまま食材を長期間保存できるという。保存開始から3か月経過のサニーレタスはシャキシャキ感やみずみずしさが残っていた。現在は複数の食品メーカーがこの技術の導入に向けて実験に参加している。将来は家[…続きを読む]
- 2025年3月25日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜）
- 「田舎風サラダ ヨーグルトソース」の作り方を紹介。プレーンヨーグルトはペーパータオルの上で10分おく。食パンを2cm角に切り、トースターで色づくまで焼く。アボカドを3～5mm薄切りする。ベーコンは1cmの棒状に切る。サニーレタスを一口大にちぎる。ベーコンは軽く色づくまで焼く。火を止めて白ワイン酢を加える。オリーブ油、ヨーグルトから出たホエイを加える。
- 2025年3月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅東京都立川市
- スタッフは馬塲農園を訪問。4月頃までキウイフルーツカントリーを育てていて、採れたフルーツはジャムに加工して販売している。ご飯はNGだったが、近所に住んでいる野菜農家の嶋田さんにご飯をみせてくれることになった。嶋田さんは江戸時代から続くシマダファームを運営し、今の時期はサニーレタスなどを栽培している。
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