下北SABA食堂佐助を取材。心配事は値上がりだという星幸輔オーナーは「元々1キロ1000円くらいで買えたものが1200〜1300円くらいの値が付いている」と話す。サバ類平均卸売価格（1kgあたり、東京都中央卸売市場）では去年、2014年の約1．4倍に。今月14日富戸港から定置網漁に同行取材。今回サバはとれなかった。城ケ崎海岸富戸定置網・秋元正樹漁労長は「ここ2年、3年ぐらい激減ですね」と話す。サバ類漁獲量グラフ（農水省HPより）。太平洋側はサバの減少が顕著。スーパーナガヤ 鎌田店では漁獲量が少ないため伊東市外からも仕入れているという。いとう漁業協同組合・稲葉祐治購買課長が「サバ男くん」を紹介。サバ男くんは地域活性化などを掲げたすり身事業。最近はサバがとれず製造しない日も。太平洋側のサバについて水産庁はきょうの会議で現在の漁獲枠より6割程度減らす基本方針をとりまとめた。水産研究教育機構・由上グループ長はサバ減少の理由はエサの減少と指摘、温暖化の影響で海水温の上昇などでエサのプランクトンが減少。いとう漁業協同組合・高田充朗組合長は「元の資源がなくなれば元も子もないと思うんです」と話した。
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「サバ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月18日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ（特集）
- しょうがとサバのアヒージョを調理。しょうがにんにくオイル・サバのみそ煮・たまねぎ・ケチャップ・マヨネーズ・こしょう・ローズマリーをフライパンで炒める。ジンジャーエールはしょうがシロップ・炭酸水・レモン・おろししょうがを合わせれば作れる。
- 2026年2月17日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 北海道・札幌市、「シハチ鮮魚店」へ。新鮮な魚を仕入れる鮮魚店が併設された海鮮丼屋。「魚屋の本マグロと大量かに丼」や「塩水ウニぶっかけ丼」など。名物の海鮮丼が「海を感じる名物鮮魚13種丼」1867円。北海道特産のニシンは鮮度抜群なのでさしみ。身が赤みがかった赤がれい。冬場が旬の魚。
- 2026年2月13日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード航空ステータス修行
- 風間俊介の航空ステータス修行に密着。風間はトルコ・イスタンブールでCA激推しの世界三大グルメを堪能することに。まず、世界遺産のイスタンブール歴史地区エノミニュへ。世界中のグルメ通が注目する美食エリア エジプシャン・バザールを訪れ、サバサンドを堪能。続いて、イスタンブールNo.1と評判の店マヴィ・ブフェでケバブを堪能。毎朝厳選し仕入れた鮮度抜群のラム肉を使用し[…続きを読む]
- 2026年2月9日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 呼び出し先生タナカ世界遺産屋久島新常識SP
- 「平内海中温泉が4時間しか入れない理由は？」と出題。正解は「干潮時しか現れない」。
動物たちが現れる西部林道を走った。サルやシカが道路にいた。シカはサルが落としたエサを貰うため近くにいる。「屋久島の動物が他の地域よりも小さい理由は？」と出題。正解は「少ないエサを分け合っている」。
車内では村重家の話をした。ウミガメの上陸日本一という砂浜にやってきた。「ち[…続きを読む] - 2026年2月9日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県 寄居町
- 埼玉県寄居町でご飯調査。ヤギを飼っているお宅を訪問するも、ごはんはNG。続いてやってきたのは機織り教室・Reiko 手織り工房。講師の上田さんは個展を開くほどの腕前。教室のお昼ごはんは生徒さんが持ち寄ったサンドイッチ、ダイコンの青菜の味噌汁などだった。
上田さんがご自宅で夕飯を見せてくれた。食卓には牛肉とダイコンの煮物、赤味噌と白味噌で煮込んだ「サバの味噌[…続きを読む]
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