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「サバ」 のテレビ露出情報

東京都心でも今年一番の暑さとなった。北海道根室市では大漁のサンマが水揚げされた。今年の初水揚げは173tと前年比で2.6倍。仙台水産・本郷部長は奇跡のサンマといえるくらい大きいサイズのサンマが入ったと思っているとコメント。近年、北海道で豊漁が続いているのがブリ。直近の10年間で漁獲量が倍増。今年もすでに水揚げが始まっている。魚の変化に対応追われている。兼由は創業100年以上続く老舗、先月からブリの加工品を始める。漁獲量の変化に応じて34種類増やした。海面水温の変化と海流を可視化した特殊な地図で去年と比較。三重大学・地球環境学・立花教授は、冷たい水が北海道に入ってきたので、冷たい水温をサンマは好むのでサンマのとれ高が上がってきたと述べた。海面水温の平年差。平年より高い。温かい海水を好む魚が今まで見られなかった海域でとれる一因とみられる。
海水温上昇の影響は全国各地に。沖ノ島マリンスノー・岡本さんは、南方系のサンゴとか魚が増えている。シュノーケリングツアーに同行。9年前の映像と比較。海藻がなくなってしまう。海中にはサンゴが点在。東京湾の沖ではサンゴの群生地が急拡大している。沖縄県恩納村はサンゴの保全活動が活発な地域。サンゴ礁は村の大切な宝として2018年「サンゴの村」を宣言。プロ水中カメラマン・広部さんは、大きな変化を感じているという。海岸から1kmのポイントはサンゴが死滅。魚もまばら。7年前の映像と比較。この風景が一変したのが去年。白化現象は海水温の上昇などが原因でサンゴ体内の褐虫藻が弱り白く変色。長期間続くとサンゴが死滅してしまう。海水温の上昇が原因か。漁獲量が減っている海産物は、北海道ではサンマ、スルメイカ、岩手ではサケ、長崎ではサワラ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月24日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
土曜はナニする!?予約が取れない10分ティーチャー
お家で簡単に出来るゆる薬膳レシピ3選を紹介。1つ目は「サバとニラのレンジ蒸し」。まずは耐熱ボウルにカットしたニラとニンニクにサバの水煮缶を加えるが、缶汁も全て入れる。さらにお酒を加え、電子レンジで3分。後はサバをほぐし、ラー油とコショウをかければ完成。朝日奈央は「すごい手が込んだ料理に感じる。」などと話した。

2026年1月16日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,プチマーケティング部
コンビニで売っているカリカリ梅、長いも、きゅうりを5mm角に切り、かつお節、水、塩を入れて混ぜる。サバの水煮缶をご飯に載せて、ソースをかけて食べる。

2026年1月15日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!PA&道の駅 お得を探すドライブ旅
最初に訪れたのは「海ほたる」。ドライブの目的地にしたいSA・PAランキング1位で、年間720万人来場するという。「うみぱん」では、海ほたる限定の「千葉県産サバカツ」を販売している。また、青色の「空と海のメロンパン」は、海ほたるをイメージしたラムネ風味のメロンパンだという。また、クリームパンで有名な八天堂と海ほたるコラボの「とろける海ほたるメロンパン」なども販[…続きを読む]

2026年1月14日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
伊藤さん、池田さんは山形市のカフェ「SLOW JAM」を訪れた。人気メニューは「発酵バターと南陽産蜂蜜のふわとろフレンチトースト」や「カヌレ」など。伊藤さん・池田さんはサバをトッピングしたエスニック風カレー「鯖とレモンのイエローカレー」を食べた。

2026年1月13日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびひるトピ
スタジオでふぐ鍋を試食した。近年は過去10年で4000~6000トンの安定した漁獲量となっているとのデータもあり、規制緩和で身欠きフグは飲食店が扱う場合は各保健所への届け出が不要になり、ふぐ調理師試験制度で調理師免許取得やふぐ調理師の下で2年以上の従事経験が不要となったことで消費拡大、くら寿司などでも安定した価格で販売が可能になった。

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