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「サバ」 のテレビ露出情報

元水産研究員の臼井さんが営む平塚市の「あじさと」を紹介。痩せたウニにキャベツを与えて太らせて食用にする研究や、マグロの内蔵や血合いを美味しく食べる方法の研究などをしてきた。三崎漁港から冷凍マグロを仕入れている。マグロの9点盛りには、血合いや心臓、顎の肉など普段食べられない部位も入っている。捨てられてしまうことが多いマグロの心臓を使ったハートガーリック炒めや、血合いで作ったセレノカツといったメニューも。小鉢は母・美津江さんの手作り。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月15日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
イット!(ニュース)
食卓でおなじみのアジフライ。その聖地で今異変が起きている。私たちの食卓への影響は?カラリと上がった衣に食べごたえのあるフワフワの身。大人気のメニュー・アジフライ。東京駅の地下にある店では人気No.1の味を求めランチタイムの店内はお客さんでいっぱいに。そのお目当てがアジフライ。人気のワケがもう一つ。こちらの店はランチタイム限定で「アジのたたき」が食べ放題となっ[…続きを読む]

2026年10月14日放送 10:25 - 11:55 TBS
ひるおびひるおびショッピング キニナルチョイス
火を使わずに焼き料理ができる「レンジメートプロ by BRUNO」を紹介。10月20日まで9980円での販売。注文は0120-4711-64か「TBS キニナル」で検索。

2026年10月11日放送 19:00 - 21:00 TBS
坂上&指原のつぶれない店飲食店4000店!日本屈指の激戦区 渋谷SP
営業終わりに店内で一番人気の「油そば極」(1280円)を注文した。麺の上には、夜の寿司屋で使うマグロ節がトッピングされている。マグロ節は、カツオ節よりクセや雑味が少なく、上品で深い旨味があり、後味がスッキリしている。また、アジなどの4種類の魚をブレンドした魚粉も入っている。さらに、福田さんは、プラス5円のカラスミもトッピングし、奥行きがだいぶ変わるなどと話し[…続きを読む]

2026年10月8日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
林修の今知りたいでしょ!健康生活の新常識マスターへの道
昭和&平和の痩せる常識の変化を紹介。昭和33年頃には美容や健康に良いとフラフープが社会現象となった。昭和40年代にはツイッギーの来日によりミニスカートブームが起こり、痩せるための教室が流行した。昭和53年頃にはぶら下がり健康法や電動ベルトなどがブームに。きっかけは東京オリンピックで、多くの国民に運動への意識が高まったがスポーツクラブなどは高級だったため健康器[…続きを読む]

2026年10月4日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
ぺこもぐキッチン!(オープニング)
今回のゲストはB&ZAI・本高克樹。秋が旬のサバ料理を作る。

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