千葉県のきなこさんから寄せられた「サラダのっけごはん」を紹介。ごはんに市販のサラダパックをのせ、更にサラダチキンなどのお手軽食材を。その上にドレッシングをかけるだけ。お酢で酢飯風にもなるし、味のバリエーションがあるから飽きずに食べられるという。出演者らは試食して「美味しい」「これで充分」等とコメント。今泉さんは「袋に入った野菜は普段自分では買わないようなラディッシュ・ケール・ビーツ・パクチーなど色んなものが入っている。そうすると色々な栄養素を摂ることもできるし、食感がそれぞれ違うので噛むことにもなるし、栄養効果抜群。お酢が入ると食欲も出てくるので夏にピッタリだと思う」と話した。