他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月27日放送　8:14 - 9:50　フジテレビ

サン！シャイン（ニュース）

3月は1年の中で食中毒の発生件数が2番目に多い。1～3月の寒い時期はウイルス性の食中毒が増えるとのこと。ノロウイルスを死滅させるには85～90℃で2～3分間加熱するのが効果的で、アルコール消毒は効果が低いとのこと。ノロウイルスは基本的に接触感染が多く、家庭内ではドアノブやトイレなどが要注意とのこと。小林さんは「ノロウイルスはアルコールが効きにくいので次亜塩素[…続きを読む]

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2025年9月29日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび（ニュース）

秋の食中毒要注意。食中毒の年間発生数のグラフでは10月が1年で1番多くなっている。理由としては「夏バテ・残暑バテと寒暖差で免疫機能が低下」「食中毒の原因になりやすい。食材が増加」「秋のレジャー。運動会などのお弁当」など。さらに今年は10月も気温が高いので特に注意が必要。秋に注意した3つの食中毒。1つ目は、ノロウイルスなどのウイルス性のもの。2つ目はカンプロバ[…続きを読む]

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2025年8月20日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！？よミトく！

セレウス菌による「チャーハン症候群」について解説。チャーハン症候群とは、チャーハンやピラフなどのごはん類、パスタや焼きそばなど炭水化物が豊富な料理を長時間放置した場合にセレウス菌が増えることで発生する食中毒の俗称。セレウス菌が増殖しやすい温度が28℃から35℃とされており、特に7月から10月ごろに多いとされており注意が必要。実際、おととし8月、北海道で行われ[…続きを読む]

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2025年5月4日放送　11:00 - 11:45　テレビ朝日

林修の今知りたいでしょ！食中毒 令和の新常識SP

3カ月以上洗っていないエコバッグに付着している細菌を検査したところ、一般生菌5103個、大腸菌群3061個が検出された。一般生菌は無害なことが多いが、大腸菌群は食中毒菌がいる可能性がある。汚れたエコバッグを使うと菌が食材にうつってしまう。菌をうつしやすい要注意食材は生の鶏肉。生の鶏肉に高確率で潜んでいるのはサルモネラとカンピロバクター。カンピロバクターは食中[…続きを読む]

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2025年4月29日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタきょうのイチバン

弁当の注意点はパッキンの汚れや水分に注意が必要で、2個持ちが望ましいとの話もある。また、料理を冷ます時間がない人にオススメなのはニトリの「解凍プレートシャープナー付きまな板（L）」だといい、包丁を研ぐ・おろし金の機能もあるという。保冷剤が1つしかない場合は弁当箱の上に乗せると冷気が下に流れて効率的という。今年猛威を振るうノロウイルスだが、ノロウイルスは細菌類[…続きを読む]

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