今回の旅は「さくらの滝」を出発し、ゴールの「サロマ湖」を目指す。「さくらの滝」では毎年6月~8月に約3000匹のサクラマスが高さ2.5mの滝超えに挑戦。上流に戻れるのは1割程度といわれている。ゴールはオホーツク海とサロマ湖をつなぐ第一湖口で95年前、漁船が湖からすぐ海に出るために作られた。昭和40年「サロマ方式」と呼ばれるホタテ養殖技術を確立。食感がよく甘みが強いのが特徴。なお、旅は電動バイク行う。
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