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「サロン・デュ・ショコラ2018」 のテレビ露出情報

1回戦第1試合は、北海道スフレチーズケーキ(ミニストップ)vsとろけるフロマージュ(ローソン)。奇しくもチーズケーキ対決に。北海道スフレチーズケーキ(235円)は、北海道生乳使用し、余計な味付けをせずシンプルに仕立てた。チーズケーキ製造に強い北海道の工場を新たに開拓。現地素材を現地工場で製造するためフレッシュな味わいに。とろけるフロマージュ(286円)は、とろけるような滑らか食感が売り。フレッシュな味わいの北海道産クリームチーズと濃厚なオーストラリア産クリームチーズの2種類を使用している。結果、7対0で北海道スフレチーズケーキが勝利。鎧塚俊彦は「北海道の生乳に対する愛情がグッと伝わってくる」などと評価した。
1回戦第2試合は、カスタードパイシュー(ローソン)vsふわサクっ!メロンパン(ローソン)。身内対決に。カスタードパイシュー(254円)は、サクサク食感がポイント。シュー生地の上にパイ生地をのせて低温でじっくり焼くことでシュー生地がクリームの水分をブロックし、パイ生地のサクサク食感を実現している。ふわサクっ!メロンパン(138円)は、ふわサク感が売り。2025年にリニューアル。クッキー生地の油分を水分の少ないものにし、サクサク食感をアップ。中生地は良質な小麦粉を使用し、ふんわり感をアップさせた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月4日放送 18:51 - 21:56 TBS
ジョブチューンミニストップvs超一流スイーツ職人 従業員イチ押し商品TOP10
ミニストップvs超一流スイーツ職人。第7位 マンゴーパフェみたいなアイス。満場一致で合格だった。鎧塚さんはマンゴーを勉強しているという。値段を考えたあとが見える。シェ・シバタの柴田さんは食べ飽きないという。オリックス ホテルズ&リゾーツの鈴木さんはマンゴパフェを超えているという。

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