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「サンマ」 のテレビ露出情報

サンマを使った炊き込みご飯を居酒屋 駒八のプロが紹介する。まず炊き込みご飯に向いているサンマは脂が少ないサンマが良く、後頭部の盛り上がりが少ないサンマを選ぶ。選んだサンマを三枚におろし、骨をフライパンで焼いて香ばしさを出す。その後骨で出汁をとり、そこに油揚げ・みりん・醤油を入れひと煮立ちさせる。粗熱を取ったら土鍋に移し、米も入れて炊いていく。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月15日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,追っかけTIME
サバやアジなどの魚が軒並み高騰しており、居酒屋などでは値上げを検討しているという。スーパーでも、刺し身の3点盛りにはサーモンやホタテを使用していたが、安く入荷したものに入れ替え価格を変えずに販売していた。魚の高騰には、燃料費などのコストや海水温の上昇などが背景にある。静岡ではシラスが不漁になるなどしている。そんな中、石垣島では先月から漁がスタートし200キロ[…続きを読む]

2025年5月14日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
激突めしあがれ究極の塩ラーメン頂上決戦
前島司・高橋夕佳・タサン志麻が試食審査。審査員らは橋本実樹が作った「発酵塩SOBA」について「イノシン酸とグルタミン酸のうまみの相乗効果がしっかり出ている」などとコメント。審査員らは峯松寿和が作った「桜梅香るワンタン潮そば」について「季節感や時間差でのおいしさがいろいろ楽しめる非常においしいラーメン」などとコメント。審査員らは福富賢治が作った「塩 落花生ラー[…続きを読む]

2025年5月6日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
サン!シャインニュースのKEYボード
1980~1990年代空前のディスコブームで東京ディズニーランドが開園。1982年5月3日隅田川河口付近にサンマが大量にやってきた。あまりの混雑ぶりに警察が出動した。当時の資料によると、黒潮系の水温の高い海水が数日間にわたって東京湾内などに流れ込み群れの一部が奥まで入り込んだ可能性がある。サンマは2008年1kgあたり65円だったが2023年は425円まで上[…続きを読む]

2025年5月3日放送 5:50 - 6:00 テレビ朝日
ANNニュース(ニュース)
昨日開かれた水産庁の諮問会議では、減少する水産資源を管理するために太平洋でとれるサンマの捕獲枠を9万5623トン、サバを13万9000トンに減らす案が了承された。サンマ漁獲枠は漁獲枠の設定を始めた1997年以降初めて10万トンを下回った。前のシーズンと比べ6割現象。サンマもサバも直近の漁獲量は今回の漁獲枠を下回り、価格などへの影響は限定的だという。

2025年5月2日放送 23:40 - 23:45 NHK総合
ニュース・気象情報(ニュース)
農林水産省の審議会は今年のサンマ漁獲量の上限を去年より13%減の9万5623トンとすることを決めた。1997年以降で初めて10万トンを下回り過去最少となった。水産庁は国内漁業に与える影響について直近のサンマの漁獲量は上限を下回っているため限定的だとしている。

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