後片付けもラクチンな「美味しいサンマの焼き方 フライパン編」を紹介。サンマをスタジオで試食した。カンニング竹山は「意外と焼けてるね、フランパンで？これ」、元衆議院議員・宮崎謙介は「外は軽いですね、ジューシーな感じ」、特別解説委員・石塚元章は「我が家でもずっとフライパンで焼いてますよ」、医師・丸田佳奈は「グリルと違ってフライパンやシートで焼くと表面のパリッと感が出にくくて難しいなという感じなんですけど、これちゃんとパリッとしてる」、信州大学特任教授・山口真由は「苦みがあるけどすごく美味しいですね」とコメント。「美味しいサンマの見分け方」を解説した。