他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月28日放送　18:00 - 20:56　テレビ朝日

ポツンと一軒家ポツンと一軒家 （祝）300回スペシャル

23年前、最初に建てた山小屋は14年前の台風の水害で流失し、正幸さんは同じ場所に山小屋を再建築した。米子さんが朴葉寿司を作ってくれた。地域によって作り方が違う。具材はサーモン、アサリの時雨煮、椎茸、蕗など。その他に筍のピリ辛炒め、葉山葵の甘酢和え、蕨の胡麻和えも食べさせてもらった。蒟蒻や栗きんとんも米子さんの手作り。ここで次男・利幸さんが登場。正幸さんは師匠[…続きを読む]

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2025年12月26日放送　15:49 - 18:00　TBS

Nスタここが知りたい！

さいたま市にある大宮市場。多くの人がねらう食材は海産物。規格外商品を割安で提供していて、新鮮な海産物がお得に購入できる。場内グルメも楽しみ。かねた丸商店では丼ぶりなどで海鮮が味わえる。イチオシのかねた丸丼はネギトロの中にマグロ、タイ、サーモンが混ぜ込まれている。清のだし巻玉子定食も人気。

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2025年12月26日放送　13:00 - 14:25　テレビ東京

日経スペシャル 見直そうニッポン見直そうニッポン！ 2025年の問題はコレで解決！？

日本が解決すべき2025年の問題。コメ不足が日本を襲った。新しい技術が生まれている。代替フードの技術が向上している。こんにゃくからできているマグロなど。こんにゃくからできたねぎとろなども。豆腐で作られたウニ。相模屋食料が「うにのようなビヨンドとうふ」をつくった。豆腐でできたフォアグラもある。食品を造形できるこれまでにない調理器具がある。3Dプリンター製の培養[…続きを読む]

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2025年12月25日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅旬を味わう 冬のアイデア料理特集

矢嶋さんご家族はこれからパーティーをするところ。食卓にはローストチキン、アボカドサーモンなどをのせた3種のフランスパン、ミネストローネが並んだ。

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2025年12月25日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびグルメの現場

「豊洲 千客万来」のフードコート内にある「築地海鮮虎杖」の「海鮮10種てんこ盛り」を紹介。マグロやサーモンなど10種類の海鮮が乗った丼だという。

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