他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月15日放送　23:45 - 23:50　NHK総合

せかほし5min．（せかほし5min．）

ベトナムの「ソイ・カム・ボク・ガー」、魚介スープでいただく「花鍋」を紹介。ベトナムで採れた8種類の花が具材となっている。

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2026年1月14日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！今すぐできるランクアップキッチン

フライパンに2cmほどの油を温め、160℃くらいの温度で中華生麺を広げながらそのまま揚げる。皿の形に合わせてまとめる。ポイントは、空気に触れさせながら余分な水分を飛ばしながら揚げるとよりパリッと仕上がる。色がついたらひっくり返しながら揚げる。餡は、フライパンに油を入れ、ニンニク、ショウガを入れて炒める。香りがでてきたら、豚バラ薄切り肉を炒める。色が変わってき[…続きを読む]

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2026年1月6日放送　5:25 - 8:14　フジテレビ

めざましテレビイマドキ

モスバーガー＆カフェでは、おかゆを発売。お客さんの声から生まれたという。和風粥は、焼きあご、昆布、かつお節から出汁をとっている。鶏だし香る 台湾風粥～ 鹹粥～は、ニンジン、鶏肉など。今年食べたい絶品おかゆをチェック。おかゆテラス 阿佐ヶ谷本店は先月オープン。鶏のおかゆ（醤油）などのメニューがある。香港粥 五千 銀座別邸では、海鮮粥などのメニューが人気。Dim[…続きを読む]

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2026年1月4日放送　15:45 - 16:58　NHK総合

あしたが変わるトリセツショー食の隠し機能 年末年始の料理はこのトリセツで！

台湾の観光名所の士林夜市にやってきた。屋台には人気の台湾グルメがずらり。中でも人々の心を掴んでいるのが「VJ」なエリンギ料理。協力してくれたのはキノコを研究して15年の女子栄養大学の宮澤准教授と研究室の学生さんたち。他のキノコと水分量を比較してみた。重さはいずれも200g。まるごと15分加熱し、残った水分量を比較する。器に入れた魚が浮くかで確認。エノキタケは[…続きを読む]

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2025年12月26日放送　1:30 - 2:00　テレビ東京

真空レンズ（N高等学校）

N高等学校にはスゴい生徒がたくさん。3年生の入田采子さんはプラスチックの一種であるポリプロピレンの生分解を研究。シイタケのプラスチックを分解する働きに注目し、中学時代から研究を続けているという。同じく3年生の山本晴之祐さんは3DCG制作を研究中。

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