細胞レベルで健康になろう。細胞博士ちゃんが教える細胞を応援する健康食材。なぜ免疫細胞が起きて働いてくれるのかを程婉寧ちゃんが書いた絵を元にアニメにして解説。サンドと芦田愛菜がアテレコをする。マクロファージ（免疫細胞）は人間の体を健康に保つのが仕事。マクロファージは、ストレスや食生活の乱れで働きが鈍くなっている様子。マクロファージの動きが鈍いと体の中はすっかりウイルスだらけ。しかし感染前にシイタケを食べると、β-グルカンがやってきて、ウイルスが来たと勘違いさせてマクロファージを起こしてくれる。β-グルカンは特殊な形をしているためマクロファージのセンサーに反応するという。ひかり会パーク病院の原田知幸先生に聞くと、β-グルカンはシイタケだけじゃなくて他のきのこ類や大麦に含まれ、免疫細胞をふやすというよりもすでにいる免疫細胞を起こすというような作用があると説明した。
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「シイタケ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月28日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsのギモン
- 今年は長雨がマツタケの成長を後押し異例の豊作。都内のキノコ料理専門店では今、仕入れ価格が高騰しているという。キノコ類は平年より1～2割ほど高いという。天候の影響を受けにくいハウス栽培では菌床の材料の値段が高騰している。
- 2026年10月26日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 東京都心もきょう雨が降り気温が急降下し、正午の気温は18．3度に。寒くなり鍋需要を阻むのが葉物野菜の高騰で、白菜の価格は去年同時期比約1．8倍。一方でニンジンは約2割・ネギは約1割安くなっている。
- 2026年10月23日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜秋食材を使った最強炊き込みご飯
- 五十嵐美幸さんが、ウーロン茶と牛乳や3種類のキノコなどを炊飯器に入れて「キノコ入り担々炊き込みご飯」を調理した。
- 2026年10月19日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県相模原市
- 相模原市でJA神奈川つくい職員の佐藤さんのご飯づくりを拝見。株ネギ、シイタケをかつおだしで煮込んで「つくい味噌」で味付けしたら「株ネギとシイタケの味噌汁」、やまゆりポークはマヨネーズで炒める。柿、株ネギなどでソースを作ったら「株ネギのポークソテー」の完成。食卓には「栗のバター炒め」も並んだ。
- 2026年10月17日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 米農家の本間さんがカキ漁師と始めたのが、山のように出るカキ殻を田んぼに巻くこと。田んぼに巻くことでミネラル分が補われ、カギ柄の処分に困っていた業業協同組合にとってもメリットがあった。さらに、酒蔵がさばききれない酒かすも有効活用し、田んぼの微生物が活性化し土壌が改善されるという。こうして作られた2人の米は米・食味コンクールで金賞に輝いた。フレンチシェフの須藤良[…続きを読む]
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