外国人が感じた横浜グルメのハテナを取材。「崎陽軒」横浜赤レンガ倉庫店に連日殺到する外国人観光客は、冷めても美味しいシウマイに驚いていた。冷めても美味しい理由は「干しホタテ貝柱」。オホーツク海産の干しホタテ貝柱はうまみが凝縮され、豚肉のパサつきを抑えてジューシーさをキープする。ロシア人女性がハテナに感じたのは俵型のごはん。シウマイ弁当のルーツは歌舞伎の幕間に食べる「幕の内弁当」。舞台の暗がりで素早く食べるため、ごはんが一口サイズになっている。崎陽軒は1908年に横浜駅で売店として創業。駅弁を販売するも、乗客が始発の東京駅で駅弁を購入してしまうので売れなかった。初代社長の野並茂吉は「横浜名物」を作ってしまおうと考え、当時の中華街で「お通し」だったシューマイに目をつけた。1年かけてホタテの貝柱を使った「冷めても美味しいシウマイ」が誕生。車内で食べやすいよう一口サイズにした。全国的に有名になったきっかけは1950年に登場したシウマイ娘。新聞の連載小説となり映画化もされた。「横浜にシウマイ娘あり」と有名になった。横浜市民の結婚式ではウエディングケーキならぬ、ウエディングシウマイが大人気。高さ30cmの巨大シウマイを割ると、中から約100個のシウマイが出てくる。“アツアツ”時代が過ぎても、“味のある”夫婦になってほしいとの願いが込められているという。
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「シウマイ弁当」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月7日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- 食通たちが惚れた絶品グルメを紹介した。むら上、とんかつ 壱などの名店のグルメを伝えた。
- 2026年10月17日放送 5:55 - 8:25 日本テレビ
- シューイチシューイチ★セブン
- 横浜駅前にあるケーキやアフタヌーンティーが楽しめる英国式ティーサロン「アボリータム」。こちらを運営するのはシウマイ弁当でおなじみの崎陽軒。本店の中にティーサロンがあり、シウマイのイメージを覆す優雅なメニューが「月替わりアフタヌーンティーセット」である。オリジナルブレンドティーなど15種類以上の中から好きなお茶を1杯選べて、値段は1人2800円となっている。都[…続きを読む]
- 2026年9月6日放送 6:00 - 6:45 TBS
- バナナマンの早起きせっかくグルメ！！せっかく残暑を乗り切るグルメスペシャル
- 続いて紹介されたのはディレクター・杉崎の太鼓判グルメで、青森県・弘前市にあるお店「いした」が出している「しそ吹雪 150g」（606円）。この商品はあんずと赤シソの甘露漬。元々青森県・津軽地方には、梅の果肉を赤シソで巻いたしそ巻梅漬という郷土料理があったが、いしたの3代目店主が美味しいあんずと出会い、その食感や甘みを生かそうとしてしそ吹雪が生まれた。実食した[…続きを読む]
- 2026年9月4日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！自分の目で確かめてみたくなる！アゲアゲグルメクイズ
- 横浜の崎陽軒 本店。本店では結婚披露宴もできるが、ジャンボシュウマイ入刀ができ、「おうちでジャンボシウマイ mini」は自宅でも楽しめる。麻辣大学の「超特大ゴマ団子」は直径約30cm。問題は「居酒屋 花門のマスターが赤字を少しでも取り返すためにやっていることは？」。
- 2026年9月3日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- 選ばれし頂点サマ〜あなたの知らないNо.1〜（オープニング）
- 今回は和菓子の頂点サマが崎陽軒のシウマイ弁当を和菓子で完全再現。新企画「頂点サマのもとで見習い生活」では、新人ADが頂点の秘密に迫る。
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