他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月20日放送　20:00 - 20:54　テレビ朝日

マツコ＆有吉 かりそめ天国U字工事の全国敵情視察

U字工事は朝食・ブランチ専門店「シェリダン」を訪れた。店があるエリアは景観を守る観点から行列が禁止。予約で朝イチから満席になる。店主がシカゴで食べた朝食に衝撃を受け開いた店。U字工事は「サーモンのオムレツ」を堪能した。ふわふわの秘密は卵の黄身と白身を別で調理していること。

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2024年11月16日放送　11:00 - 11:30　テレビ朝日

朝メシまで。（朝メシまで。）

藤井美由紀さん、娘の俊子さんは軽井沢の別荘地にレストランを構え、卵を主体とした料理を提供している。早朝5時半過ぎ、準備に取り掛かり、卵黄に小麦粉、牛乳、バターを加え、泡立てた卵白と混ぜた。耐熱容器に入れ、オーブンでじっくりと焼く。美由紀さんはシカゴでこのオムレツを食した際に瞠目し、何度も現地に渡っては研究を重ねた。2012年、レストランのシェリダンをオープン[…続きを読む]

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