11位は「イタリア栗のモンブラン」321円。前回のジャッジで「味がモンブランじゃない」と指摘を受け、和栗から甘みの強いイタリア栗に変更した。ベイクド生地にも栗ペーストを配合した。合格5票、不合格2票で合格となった。合格を上げた柴田さんは「栗感が感じられた」「ビジュアルもきれいに仕上がってる」とコメント。不合格を上げた鎧塚さんは「メレンゲかスポンジ生地にすると味のバランスがよくなる」とアドバイス。
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「シェ・シバタ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月6日放送 18:51 - 21:56 TBS
- ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます！超一流スイーツ職人がジャッジ！！ミニストップ従業員イチ押し商品TOP10
- 10位は新商品「ハロハロみたいなラムネアイスバー」194円。ハロハロラムネをアイスとして再現した。ラムネ味のシャーベットにハロハロラムネで使用するレモン果汁とメロン果汁を使用することで再現度アップ。黄桃とナタデココを入れ、バニラアイスでコーティング。合格6票、不合格1票で合格となった。合格を上げた土屋さんは「食感もいいし清涼感があった」とコメント。安食さんは[…続きを読む]
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