連日高値の状態が続いている卵。そんな中注目されているのが液卵。生卵の殻を取り除き撹拌した液状の卵で、殻付きの卵に比べ価格が年間を通して安定しているという。液卵を作る工場では割った卵を殺菌して冷凍するため、2年間保存可能となっている。
住所： 東京都渋谷区代官山町17-6
URL： http://www.chez-lui.com/
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「シェ・リュイ 代官山アドレス店」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月5日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 使う場面が多い卵だが、今、値上がりしており主に業務用で使われる液卵というものに問い合わせが増えているという。スーパーでは今、1パック278円で販売されていた。東京の卵Mサイズ1キロ当たりの卸売り価格は去年2月、190円だったがきょう312円まで上昇。史上最高値の350円をつけたおととしのエッグショックに迫る高値となっている。その理由は鳥インフルエンザの急増。[…続きを読む]
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