献立作成から食材の調達、調理、衛生、栄養管理、さらに食堂の運営管理までワンストップで給食サービスを提供するシダックスフードサービス。社長の堤さんの幼少期の夢は学校の先生。上京して2つの出逢いがオイシックス・ラ・大地社長の高島さん。新たな事業について議論を重ね、たどり着いたのが食。こうしてインターネットで食材を販売する事業がスタート。2024年、シダックスフードサービスの社長に就任。未来に遺したい夢は「新しい給食を創る」。