人気拡大中のジャークチキンを紹介。松屋ではジョージアのシュクメルリ鍋定食など世界の郷土料理を定期的に販売。先月から発売されているのがジョージアのソウルフードであるジャークチキン。ジャークとはスパイスで味付けして調理するという意味で、ピリッとした辛さと香ばしい風味が特徴。シナモンなど3種類のスパイスを使った本場の味わいを実現。チキンとオニオンソースの相性が抜群で、リチャーズ駐日ジャマイカ大使が太鼓判を押す仕上がりとなっている。去年、ジャマイカ出身のアーティストであるボブ・マーリーの半生が描いた映画が公開に。各地ではジャマイカフェスティバルが定期的に開催されている。そうした中注目されているのがジャークチキンで、グルメサイトでも今年注目のグルメとして取り上げている。去年11月からの半年で提供店は50軒以上増加し、平日のオフィス街にはジャークチキンを提供するキッチンカーも出店している。スーパーなどでもジャークチキンのシーズニングが販売。JR大崎駅近くにはジャークチキン専門店「大崎JERK BASARA」が今年3月にオープンした。一番人気は楽園ジャークチキン。11種類のスパイスなどを合わせた中に鶏肉を24時間漬け込み、450℃で焼き上げている。物価高が続く中で鶏肉の価格が安定していることも広がりを見せる要因の一つとなっている。
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「シナモン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月30日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- 「ドラマチックカリー ゴールデン中崎」の店長・白柳さんに来て頂き、「ドラマチックあいがけカリー」を作っていただく。「ドラマチックあいがけカリー」は「特製ビーフカレー」「特製キーマカレー」「黄金の出汁餡」の3つでできている。「ビーフカレー」は11種類のスパイスと豚骨を合わせて作っている。隠し味にはマンゴーピューレが入っている。豚骨スープを使っている理由は親会社[…続きを読む]
- 2025年9月18日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 長嶋一茂の世界絶景！最強の瞬間映像37連発絶景スポットの最強瞬間37連発
- 東カリブ海にある小さな島国グレナダはシナモンやナツメグなど様々なスパイスの生産が盛ん。そんな国の絶景が海底彫刻公園。2006年にイギリスの彫刻家ジェイソン・デケアーズ・テイラーが作ったもので、減ったサンゴの代わりに彫刻を水中に置くことで生物が集まり生態系を守る役割を果たしている。ここはダイビングスポットとしても有名になり環境づくりと観光業にも貢献している。[…続きを読む]
- 2025年9月16日放送 9:55 - 10:25 TBS
- プチブランチお得情報を徹底リサーチ！
- 業務スーパーでは、海外から直輸入したスイーツも人気。この店には、世界約50カ国から直輸入した商品が約1680点揃っている。人気なのは、クラシックアップルパイ。1.8kgあり、12ピースにカットされているから、食べる分だけ温められる。平野は試食し、シナモンの風味もあり、しっとりしていておいしいなどと話した。
- 2025年9月16日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 東京・八王子市出身のバーテンダー、島村悟さん。去年、八王子産の桑を使った2種類の酒を作った。八王子を盛り上げたいと作ったという。かつて八王子は養蚕の町だった。今も河川敷にわずかに残る桑の木だが、江戸時代後期には河川敷一面が桑畑だった。八王子は「桑都」と呼ばれ、明治や大正の時代には養蚕の一大拠点として発展した。リキュール作りに使う桑の実は地元農家と協力して作ら[…続きを読む]
- 2025年9月11日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまち東京駅 行列グルメ 大入グランプリ
- ヤエチカにあるタイ料理専門店「サイアム オーキッド」。最大の魅力は、圧倒的なタイ本場感、料理人やホールスタッフなどほとんどのキャストがタイ人だそう。人気メニューの「トムヤムクンラーメン」を注文するお客さんが多く、ガパオとトムヤムクンラーメンをどちらも楽しめる「屋台飯セット」もある。ランチタムには70席近くある店内は満席になる。店内にはタイに住んでいたという女[…続きを読む]
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