毎年10月に開催される埼玉・秩父市の栃本ふるさとプロジェクトの里山きのこ狩り体験をする。きのこを研究して45年の林猛夫さんが同行する。山に入り2分、林さんはハイイロシメジを発見した。伊藤アナが似たようなきのこを見つけ見てもらうとヒメホウライタケでだめなものだった。続いてハナビラタケ、カラカサタケなどを発見。カラカサタケは似たようなもので毒キノコがあり調べるためには傘の上から握りバラバラにならないものは食べられる、軸を外して持ち帰ると紹介した。ドクツルタケなども林さんに選別してもらっていたが、最後に最高級というシャカシメジを発見、10種類のキノコを発見した。そのまま収穫したきのこを調理、カラカサタケの軸はスルメのような味がするということ。ハナビラタケなどたくさんのきのこを入れたうどんを食して終了した。
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「シメジ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月17日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
- 伝説の家政婦・タサン志麻さんが橋本環奈・要潤・かまいたちに料理を振る舞った。完成12品目は「カオマンガイ」。時間をかけて鶏のうま味を引き出した志麻さん本気の料理。ピリ辛さっぱりソースと一緒に。要は「辛いだけじゃない。ナンプラーとパクチーで本場の味になって、味がギュッと引き締まる」などとコメントした。完成13品目は「手羽先のスープ」。ほぐした手羽先の骨を入れて[…続きを読む]
- 2026年6月28日放送 7:00 - 7:30 TBS
- 健康カプセル！ゲンキの時間（健康カプセル！ゲンキの時間）
- 骨を強くするための食生活について村田先生は、まずはカルシウを積極的に摂ることと、その吸収を助けるビタミンD、そしてカルシウムが骨に定着するのを助けるビタミンKの摂取が非常に重要だという。
- 2026年6月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県鉾田市
- 鉾田市の白井さんのご飯作り。新じゃがいもを煮たら、砂糖、お味噌で味付けしたら「新じゃがの味噌炒め」の完成。食卓には「春菊のごま和え」なども並んだ。
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