毎年10月に開催される埼玉・秩父市の栃本ふるさとプロジェクトの里山きのこ狩り体験をする。きのこを研究して45年の林猛夫さんが同行する。山に入り2分、林さんはハイイロシメジを発見した。伊藤アナが似たようなきのこを見つけ見てもらうとヒメホウライタケでだめなものだった。続いてハナビラタケ、カラカサタケなどを発見。カラカサタケは似たようなもので毒キノコがあり調べるためには傘の上から握りバラバラにならないものは食べられる、軸を外して持ち帰ると紹介した。ドクツルタケなども林さんに選別してもらっていたが、最後に最高級というシャカシメジを発見、10種類のキノコを発見した。そのまま収穫したきのこを調理、カラカサタケの軸はスルメのような味がするということ。ハナビラタケなどたくさんのきのこを入れたうどんを食して終了した。
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「シメジ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月28日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？ヒットの秘密を探れ！クイズ王・伊沢のひらめきクエスト
- VTRについてトーク。堀田は「きのこが食べたくなった。」、兼近は「スープにする時は栄養が溶け込むため、一緒に摂らないと増やした栄養分が入ってこない。」、りんたろー。は「きのこに優しいきのこばかせは人に厳しかった。」、石田は「シメジを自家栽培していた時期があって参考になった。」、飯尾は「10分日に当てればビタミンが増えるから夕暮れ時に西日に当てたい。」などとコ[…続きを読む]
- 2026年2月6日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN
- めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHENではNadiaから「鶏むね肉のトマト煮込み」に挑戦する。鶏むね肉300gは縦半分に切ってから一口大のそぎ切りに、ポリ袋にいれ塩・コショウ・小麦粉大1をなじませる。バター20gを溶かしたフライパンで鶏肉を焼く、小麦粉をまぶすと水分が逃げないという。タマネギ1／2個、シメジ1／2パックすりおろしニンニク小1／3を加えさ[…続きを読む]
- 2026年2月2日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県 境町
- 再び茨城県境町に戻りご飯調査。「さしま茶」の生産と販売をしている斎藤さんにごはんを見せてくれるか頼むと交渉成立した。お邪魔したのは約80年前からさしま茶を生産・販売する「斉藤製茶」。斎藤さんが作っているさしま茶は境町をはじめ茨城県西部で生産されるお茶。濃厚な味と香りが特徴。斎藤さんは店舗裏にある自宅で妻と母との3人暮らし。2人のお子さんはどちらも独立してそれ[…続きを読む]
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