ミニマルビーントゥーバーチョコレートによると、カカオの仕入れ価格が1tあたり去年10月には約50万円だったのが、今月は約120万円に。カカオ豆の1tあたりの取引価格は今年4月に1万2千ドルを突破した後、今月も1年前の約2．5倍と高値状態となっている。ミニマルビーントゥーバーチョコレートでは10月1日から値上げを実施予定。クリスマス用のケーキも値上げを検討中。帝国データバンクによると、チョコレート菓子は来月約100品目が値上げされ、今年2回目の値上げとなる商品もある。シャトレーゼは10月1日からチョコレート関連の商品28品目を値上げ。不二家、銀座コージーコーナーは値上げの予定はない。チョコレートジャーナリスト・市川歩美さんは「チョコレートケーキは価格がやや高くなりやすい」と指摘。業務用チョコレートの生産量世界3位「不二製油グループ」は価格動向次第で今年7月に続きさらなる値上げを検討するとしていて、比較的安価な植物性油脂を使ったチョコレートなどを提供することで需要を喚起したいとしている。日本養鶏協会は、今年後半の卵の価格は過去最高だった去年に次ぐ高い水準と公表。年末に向けては需要が増える傾向にあるほか、鳥インフルエンザの大規模な発生次第ではさらに上がる可能性も。チョコレートと卵の高騰がクリスマスに影響を及ぼしそうだ。
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「シャトレーゼ」 のテレビ露出情報
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- 2024年10月12日放送 7:59 - 9:25 TBS
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- 平成の19位～11位の人気アイスランキングを紹介。15位ハーゲンダッツジャパンの「ミニカップ『グリーンティー』」。ハーゲンダッツは昭和36年に誕生しアメリカで開発されたフレーバーが世界各国で販売されていたが平成8年に日本独自の味として開発され販売された。その製造現場では変色しないように暗い部屋で石臼から作っれているが1時間ででできる量は数十グラムだという。[…続きを読む]
- 2024年8月25日放送 7:30 - 8:00 TBS
- がっちりマンデー！！（がっちりマンデー！！）
- VTRを振り返り、チョコバッキーは最初は均等に入れる予定だったが出来ず、このまま販売しようとテスト販売した所売れて今に至る。通山さんによると工場だけじゃなくて自社店舗があるシャトレーゼならではであると話した。そしてチョコバッキーを試食した。
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