日本酒とシャトレーゼのスイーツによる衝撃のペアリング。最後にでてきたのはアイス「つぶつぶ果実の温州みかんバー」。会議で一番美味しい食べ方を見つけ、アイスをお酒の中に入れて溶かして飲む。溶かすことでカクテルのような飲みやすさになる。もう1品はスイーツをアレンジ。ガトーフロマージュに奈良漬けといぶりがっこをトッピング。塩気のある漬物2種がアクセントとなり大人の味わいに変化する。