他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月6日放送　11:59 - 14:00　TBS

王様のブランチごはんクラブ

一軒目は今年6月にオープンした東京・渋谷にある「スタミナラーメン鬼山」。旨辛グルメはスタミナラーメン。プラス50円の辛味変更で、数種類の唐辛子をブレンドしたパウダーや豆板醤に韓国唐辛子などで作った特製オイルを追加。豚などからとったダシ に黒醤油などで味付けたスープに極太麺を240g。4時間半煮込んだ豚と玉ねぎ、黒醤油で味付けた背脂を乗せ、ショウガなどをトッピ[…続きを読む]

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2025年9月5日放送　11:40 - 11:45　NHK総合

JAPAN DELISH 5min（JAPAN DELISH）

餃子はもともと、中国北部で食べられていた。1949年に創業された野毛の中華料理店で、焼きギョーザを紹介。この店の餃子は、満州の家庭料理「豚まんじゅう」を元に作られた。羽根付きギョーザを考案した、八木さんにインタビュー。

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2025年9月3日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅岡山県倉敷市

岡山県倉敷市で農業を行う清水さんのご飯を調査中。砂肝とショウガを一緒に煮て、ザルにあげて水気を切る。そこにポン酢とごま油を混ぜて「砂肝のゴマ油ポン酢和え」の完成。またボウルにニンジン、豚挽き肉などを入れて高機能スチームオーブンレンジ「Bistro」で加熱したらポークカレーの完成。

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2025年9月3日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！今すぐできるランクアップキッチン

鯰江シェフがエビチリのレシピを紹介。ソースを作る。フライパンに油を敷き、にんにく・ショウガ、豆板醤、ケチャップを入れしっかり炒めて酸味を飛ばす。火を止めて鶏ガラスープ、酒、エビを入れて火を点ける。味付けは塩、砂糖。長ネギのみじん切りを入れる。火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、火を付ける。最後に溶き卵を入れて炒め、ラー油を入れる。最後に酢を1滴入れるのがポイン[…続きを読む]

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2025年7月15日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（特集）

押上駅（スカイツリー前）から徒歩10分にある貯水葉。ランチ限定の魯肉飯定食（薬膳スープ、つけあわせ付き）1200円。店主・小林雄一郎は「東南アジアのご飯が大好きだがその中で台湾で食べた魯肉飯がおいしかった」などとコメント。おいしさを広めたいと脱サラし店をオープン。豚バラ肉は本場に近づけるために皮付きのものを使用。ご飯はもちもちした国産米とパラパラした食感のタ[…続きを読む]

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