由紀さおりの行きつけは、東京・台東区にある「佃煮処 湯葢」。味付けはほどよい甘さと辛さ。旬の食材のうまみあふれるつくだ煮が20種類以上店頭に並ぶ。おむすびも名物で、中には店のつくだ煮がたっぷり。由紀のオススメは「鰻佃煮」。薄切りのショウガと愛知県産の白焼きしたウナギを合わせ、味付けはザラメ、しょうゆ、みりん、つぎ足しの秘伝のたれ。ご飯のお供にも最高の一品。
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「ショウガ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月26日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！今すぐできるランクアップキッチン
- 「カボチャのそぼろ煮」をランクアップ。カボチャを煮る前に1分だけ下ゆでして味染みカボチャにする。フライパンにゴマ油、ショウガを入れて、鶏と豚のひき肉を入れる。
- 2025年11月21日放送 12:00 - 13:35 テレビ東京
- 昼めし旅（茨城県龍ケ崎市）
- ディレクターは果樹園で出会った齋藤さんの娘の松田さんの自宅を訪れた。松田さんは夫と4人の子どもの6人家族。松田さんのご飯作りを拝見しレンコンの磯部焼きやたらこのり巻きなどを作った。
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