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「ショウガ」 のテレビ露出情報

恵良さんのごはん作りを拝見。パン粉をつけた鮭の揚げ焼きを作った。また鶏肉を常温に戻して、酒、めんつゆ、おろし生姜とともに漬け込んだ。旦那さんは唐揚げの聖地 大分・中津市の出身だという。唐揚げの肉を柔らかくするためにキウイを使う。片栗粉を付けたら、皮を表側にして、団子状にして楊枝で刺す。160度でじっくり揚げて、余熱で仲間で火を通す。170度の油で二度揚げして「鶏の唐揚げ」の完成。食卓には鮭のパン粉焼きも並んだ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月22日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅群馬県太田市
羽賀さんのご飯作り。ショウガ、ニンニク、豚肉を炒め、藻塩、かき菜などを炒めて、ねこぶだしで味付けしたら「春キャベツとかき氷の炒め物」の完成。ホウレンソウを豚バラ肉で巻いて焼いて、藻塩で味付けしたら「ホウレンソウの肉巻き」の完成。

2026年4月18日放送 11:00 - 11:30 テレビ朝日
サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん(サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん)
1品目を教えてくれるのは美味しい雑草博士ちゃん、森上綺羅さん。そんな森上さんが教えてくれるマイベスト健康レシピとは。冬におすすめなのは生姜。得に加熱したほうが体を温める効果がアップするといい、ジンゲロールという成分が体の中心の熱を体の先端へ運ぶ働きをするという。ジンゲロールは加熱するとショウガオールという成分に変わり、内蔵の働きを活発にし体の中から温める。古[…続きを読む]

2026年4月18日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
ミキティダイニング(ミキティダイニング)
ポテトサラダとモツと大根のどて煮を作る。まずは大根を切り、軽く砂糖をふって10分レンジへ。その間にパスタ用の大根おろし作りをする。大根おろしはおろし方で味が変わり、前後におろすと辛味が立ち、丸くおろすと甘みが出るという。

2026年4月13日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーングルメプレイバック
城戸崎愛さんのサラダを紹介。ベースはグリーンサラダ。サラダをメインディッシュにするために栄養バランスを考えて加えたのが竜田揚げ。そして温野菜を使ったサラダを作る際も一工夫。メインディッシュにするために加えるのはあさり。盛り付けのコツに関しては真ん中に高く盛るや白い皿を生かすと伝えていた。

2026年4月11日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(満天☆青空レストラン)
「かぶのオイマヨ炒め」を作る。切ったかぶを炒める。塩で下味をつけた豚肉を加えて炒める。かぶの葉を加える。オイスターソース・マヨネーズを合わせた特製ダレを加えて絡めたら完成。
「かぶのカリトロあんかけ」を作る。かぶに水溶き片栗粉をつけて揚げる。鰹出汁・鶏ひき肉・調味料・かぶの葉を加熱して、水溶き片栗粉でとろみをつける。揚げたかぶに餡をかけて完成。
「プリフ[…続きを読む]

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