ショウガのテレビ情報 | 味の決め手はニンニク！メロンの漬物 | 昼めし旅(2026/06/24(水)12:00)

「ショウガ」のテレビ露出情報

大森さんのご飯作りを拝見。鶏モモ肉にすりおろしたタマネギ、ニンニク、砂糖、醤油などを加えて、冷蔵庫で寝かせる。卵、片栗粉を加えたら揚げたら「鶏のから揚げ」の完成。摘果メロンを切り、昆布ベースのめんつゆ、ニンニクで漬け込んだら「摘果メロンの漬物」の完成。食卓には「水菜のキムチ」なども並んだ。

2026年9月27日放送　7:00 - 7:30　TBS
健康カプセル！ゲンキの時間（健康カプセル！ゲンキの時間）: 激うま減塩味噌汁のポイントその1は3つのうま味成分の相乗効果。グルタミン酸・グアニル酸・イノシン酸の相乗効果がうま味を引き出す。その2は食材をごま油で炒め満足感を高める。他にもうどん＋キノコや肉じゃが＋タマネギも減塩効果がある。
2026年9月16日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅栃木県小山市: 茶道具の山崎さんのごはん作りを拝見。シソ、長ネギなどの薬味を用意し、そうめんを茹でる。ニンニク、片栗粉などに漬け込んだ鶏むね肉を揚げて、スライスしたパプリカなどの上に乗せる。イチジクなども添えたら「唐揚げサラダ」の完成。