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オープニング映像。
新川さんのご飯づくりを拝見。新川さんは畑を借りていて、万願寺とうがらしなどを育てている。オクラ、ピーマン、大葉などで「だし」、豚肉、万願寺とうがらしなどで「夏野菜の味噌炒め」を作った。食卓には「夏野菜と厚揚げの揚げ浸し」なども並んだ。
Lab横瀬の井上さんご紹介の「そば処 紡」へ。40年前に洋食店としてオープンし、11年前に蕎麦店にリニューアルしたが、洋食店時代からの「若鶏のカリカリ焼き」なども提供している。スタッフは「会い盛り」を試食した。
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」正解者の中から毎週1名様に商品券1万円プレゼント。
横瀬町のそば処 紡のご飯調査。揚げたじゃがいもに、みそなどを混ぜた「みそポテト」、タマネギ、豚肉などを使った「コロッケ」、豚肉の味噌漬けが決め手の「肉野菜炒め」を作った。
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1964年創業の柏木牧場では約50頭の肉牛と乳牛を飼育していて、直売店もあり、リブロースやサーロインなど上質な肉を販売している。中でも一番人気は「ハンバーグ」で、ふるさと納税の返礼品としても大人気。ご飯交渉は失敗したが、お米店を紹介してもらった。
熊澤米店を訪問。新潟県産のコシヒカリやあきたこまちなど五ツ星お米マイスターの資格を持つ熊澤さん親子が厳選したお米を販売している。
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伊勢原市の熊沢米店のご飯調査。肩ロース肉、にんじん、ピーマンなどを炒めて焼肉のタレ、自家製甘酒で味付けした「甘酒入り焼肉」を作った。食卓には白ナスのソテーも並んだ。
C・H・DONKEYを訪問。創業51年の人気の自転車店。店主の菅沼さんは妻、長男、次男と生活している。
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菅沼さんのご飯づくりを拝見。お子さんたちと一緒に、味噌、わかめ、とろろ昆布、海苔、小エビなどをラップに包んだら「味噌玉」の完成。キュウリ、ミョウガ、中華麺などで「キウイ入り冷やし中華」を作った。味噌玉はお湯に溶かせば味噌汁になる。
小山駅周辺でご飯調査。昭和20年創業の茶道具の専門店で、家康も好んだという上林春松本店の「御薄茶 三日月の白」も扱っている。ちなみに娘さんはダンスで全国優勝したことがある。
茶道具の山崎さんのごはん作りを拝見。シソ、長ネギなどの薬味を用意し、そうめんを茹でる。ニンニク、片栗粉などに漬け込んだ鶏むね肉を揚げて、スライスしたパプリカなどの上に乗せる。イチジクなども添えたら「唐揚げサラダ」の完成。
小山市のHARETARAを訪問。地元の新鮮野菜を扱うアンテナショップで、バナナピーマンなどを販売。さらに「大豆ミートとフレッシュバジルのガパオライス」なども販売している。店員さんがお客さんを紹介してくれた。
宇賀神さんのご自宅を訪問。宇賀神さんは以前は料理教室の先生をしていた。
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