（オープニング）
オープニング
神奈川県真鶴町
神奈川県真鶴町
神奈川県真鶴町でご飯調査。まちのほとんどが相模湾に面しているので、琴ヶ浜、岩海水浴場などがある。漁業も盛んで、アジが旬。
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- アジ岩海水浴場琴ヶ浜真鶴漁港真鶴町（神奈川）
港の干物屋でご飯調査
干物店 魚伝を訪問。2017年店主の青木さんに、干物を使ったアレンジご飯をみせてもらったことがある。今回は知り合いの食堂を紹介してくれた。
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- 真鶴町（神奈川）魚伝
真鶴港の食堂でご飯調査
海女食堂を訪問。朝どれの新鮮な海の幸を味わえると評判のお店で、一番人気は「お刺身定食」。店長の木村さんがまかないをみせてくれることになった。
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- お刺身定食海女食堂真鶴町（神奈川）
地魚が自慢の食堂でご飯調査
木村さんのまかないづくりを拝見。カンパチの頭、余った刺身の端っこなどを茹でる。下茹した煮汁を捨て、しょう油、砂糖、みりんで煮たら「カンパチの甘辛兜煮」の完成。食卓には「マグロや」なども並んだ。
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- アラサカンパチカンパチの甘辛兜煮マグロやブリなどのアラ汁刺身海女食堂真鯛真鶴町（神奈川）
真鶴駅周辺でアポなしご飯調査
真鶴駅周辺でご飯調査。コミュニティ真鶴を訪問し、ご飯を見せてくれそうな相原さんを紹介してもらった。相原さんは絵や編み物、刺繍が趣味で、個展を開くほどの腕前。
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- コミュニティ真鶴相原青海真鶴町（神奈川）真鶴駅
真鶴のアジで作る！おふくろの味
相原さんの御飯作り。アジを洗い、塩こしょうを振り、片栗粉をまぶし揚げたら「アジの唐揚げ」の完成。
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- アジアジの唐揚げ真鶴町（神奈川）
このあと
プレゼントクイズ
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」正解者の中から毎週1名様に商品券1万円プレゼント。
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- 商品券1万円分昼めし旅～あなたのご飯見せてください！～ ホームページ
ひと手間で美味しさUP！絶品サバ味噌煮
相原さんの御飯作り。温めた鍋に酒、砂糖をくわえたら、昆布、カツオ、椎茸でとった出汁に生姜を入れ、ゴマサバを投入。味噌も溶いてしばらく煮込むのだが、魚を一旦取り出し、タレだけを煮詰める。そこに刻みネギを加えたら「ゴマサバの味噌煮」の完成。食卓には「アジの唐揚げ」も並んだ。
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- アジアジの唐揚げゴマサバゴマサバの味噌煮ショウガネギ真鶴町（神奈川）
神奈川県平塚市
神奈川県平塚市
ラッシャー板前が神奈川県平塚市でご飯調査。名物はシラスで、特に秋シラスは甘みがあって脂も乗っている。
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- シラス平塚市（神奈川）
明治23年創業！老舗乾物店でご飯調査
ラッシャー板前が長谷金本店を訪問。こちらは明治23年創業の老舗乾物店で昆布、焼き顎などを販売。メインはかつお節で鹿児島や静岡のものを扱っている。
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- 平塚市（神奈川）長谷金本店
プレゼントクイズ
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」正解者の中から毎週1名様に商品券1万円プレゼント。
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- 商品券1万円分昼めし旅～あなたのご飯見せてください！～ ホームページ
明治23年創業！老舗乾物店でご飯調査
ラッシャー板前が長谷金本店を訪問。こちらは明治23年創業の老舗乾物店で、メインはかつお節。花がつおに使われるの荒節。店では削りたてを量り売りで販売している。
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- 平塚市（神奈川）長谷川信子長谷川崇長谷金本店
かつお節のうまいを引き出す マル秘テクニック！
店主の長谷川さんがご飯を見せてくれた。きび砂糖、みりん、しょう油をあわせて蕎麦つゆの元になるかえしにする。部バタラに生姜入りのかえしをかけて焼いたら「豚のしょうが焼き」の完成。かつお節で出汁をとり、味噌を溶いて、わかめを入れて「ワカメの味噌汁」の完成。
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- しょうがワカメの味噌汁平塚市（神奈川）豚のしょうが焼き豚バラ肉
かかつお節の旨みを引き出すマル秘テクニック！
長谷金本店店主の長谷川さんがご飯を見せてくれた。ご飯にかつお節、卵黄をのせたら「おかか卵かけご飯」。食卓には「豚のしょうが焼き」「ワカメの味噌汁」も並んだ。
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- おかか卵かけご飯ワカメの味噌汁平塚市（神奈川）豚のしょうが焼き長谷金本店
朝採れ梨を直売する農家でご飯調査
朝採り完熟梨の伊藤苑を訪問。平塚は温暖で梨栽培に向いている。販売日は週3日だが1日で約200kgの梨が完売する。梨は販売直前まで熟成させる。肥料には魚のアラを使っているという。代表の伊藤さんがご飯をみせてくれることになった。
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- 朝採り完熟梨の伊藤苑
梨の甘みが決め手！新感覚スパゲッティ
伊藤さんのご飯づくりを拝見。ジュウリ、ジャガイモなどで「ポテトサラダ」、ベビーリーフなどに自家製ドレッシングを掛けた「生ハムと梨のサラダ」を作った。食卓には「梨入りミートソース スパゲッティ」も並んだ。
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- キュウリジャガイモタマネギトマトニンニクベビーリーフポテトサラダレモン合い挽き肉平塚市（神奈川）梨梨のシャーベット梨入りミートソース スパゲッティ生ハムと梨のサラダ
群馬県高山村
群馬県高山村
群馬県高山村でご飯調査。ブランド米にもなっている「月あかね」が名産。旬を迎えているのは枝豆。
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- 月あかね枝豆高山村役場高山村（群馬）
アポなしご飯調査
庭木の手入れをしていた平形さんに声をかけた。平形さんの桜は福島の三春滝桜をみて、苗を買って植えて大きくなったという。平形さんは畑で福耳トウガラシ、モロヘイヤなども栽培している。平形さんは秋田出身で、ご自宅には秋田杉でつくられた柱がある。
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- ナスピーマンモロッコインゲンモロヘイヤ三春滝桜福耳トウガラシ秋田杉秋田県高山村（群馬）
