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「ショウガ」 のテレビ露出情報

ちはるさんおすすめの「これがあったら大助かり」、家で絶対にきらさない「神食材四天王」を紹介する。1つ目が、そのまま食べられ長期保存できる塩昆布。様々な料理との相性が良く、旨味と香ばしさを手軽に加えられるという。2つ目が、印象が地味でも頼れる食材という切り干し大根。出汁を吸うと優しい味になり、みそ汁や副菜として万能でコスパも抜群。3つ目が豆腐。ちはるさんは「あと一品に困ったときに、皿に盛るとそれで一品になる」などと語った。4つ目は、その豆腐と相性抜群だと言うあげ玉。豆腐の上にめんつゆとあげ玉をかけてネギやショウガをトッピングするだけで、「揚げ出し風豆腐」が完成する。冷奴を食べない子どもが、これだと食べてくれるという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月26日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタそれ、Nスタが調べてきました!
マニア厳選!埼玉の名店を調査。塚田亮一さんのオススメは三郷市にある「横堀餃子」。餡の味の決め手には秘伝のタレが使われているという。焼きギョウザに並ぶ人気メニューが「コク旨濃厚坦々水餃子」。このほか「冷やしシソ水ぎょうざ」といったメニューもある。この店で調査した結果、ギョウザが86票、からあげが67票となった。

2026年8月24日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
主治医が見つかる診療所タンパク質の上手なとり方
マグロの赤身は、高タンパク低脂肪。サバには、タンパク質とオメガ3脂肪酸が豊富に含まれる。筋肉食堂直伝、タンパク質が上手にとれる究極のお手軽レシピを紹介。木綿豆腐は絹ごし豆腐より水分が少ない分、タンパク質の量が多い。サバ水煮缶には、タンパク質が豊富に含まれる。さっぱりサバ缶冷や汁のタンパク質量は54グラム。枝豆とブロッコリーは、タンパク質が豊富に含まれている。[…続きを読む]

2026年8月22日放送 15:30 - 15:55 フジテレビ
来週金曜はウワサのお客さまレジェンド寮母・村野さん出張クッキング
レジェンド寮母・村野さんが自衛隊員に料理を振る舞う。石垣島の食材を使った辛味調味料「島ハリッサ」を入れて完成したのは「やみつき!ピリ辛ハリッサソーキ」。基地でこの日行われていたのは戦闘準備の訓練。
レジェンド寮母・村野さんが航空自衛隊員に料理を振る舞う。この日使うのは沖縄産キハダマグロ2.5kg。これを柵状にカットしベルトコンベヤー式のグリルで一気に加熱。[…続きを読む]

2026年8月20日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(青森県平川市)
青森県平川市の下山さんのごはん作りを拝見。拍子切りの長芋を焼いて、梅、かつお節、シソドレッシングをかけたら「長芋の梅かつお」の完成。玉ねぎ、ニンジンなどを刻んで、イカゲソ、卵などを混ぜて揚げたら「イカメンチ」の完成。

2026年8月20日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!日本全国 食の匠の朝ごはん
カプレーゼのチーズの代わりに豆腐を使うという。キッチンペーパーに挟み、おもしをのせて5分ほど水抜きをした木綿豆腐。シソ・塩麹・ごま油・新ショウガの梅酢漬けをかけて完成。ご飯は酵素玄米で、「豆腐と油揚げのみそ汁」「豆腐の和風カプレーゼ」「ニラのせ油揚げ」「ネバネバ納豆豆腐」のヘルシーモーニング。木村さんは、「ネバネバ納豆豆腐」を食べて「いろんな食感が楽しめる」[…続きを読む]

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